Shanghai Finc Bio-Tech Inc. tarafından tasarlanan Freshmore Gıda

Shanghai Finc Bio-Tech Inc. tarafından tasarlanan Freshmore Gıda, Mutfak Sanatı Tasarımı Yarışma Kategorisinde son derece prestijli 2024 A' Design Award Altın Ödülü ödülünün saygın bir kazananıdır.

AltınMutfak Sanatı· 2024

Freshmore Gıda

tasarımcı: Shanghai Finc Bio-Tech Inc.

Müşteri: Shanghai Finc Bio-Tech Inc

Mutfak Sanatı Kategorisinde A' Design Award Altın Ödülü Kazananı

404,142

Doğrulanmış Ödül Kazananı

#152012 için Ödül Durumunu Doğrula

A' Design Award'da Görüntüle Basın Bülteni Ödül Rozeti

Renkler

Tasarım

Freshmore Gıda Hakkında

Bu proje, yenilebilir mantarların doğal bir sınıfını (yengeç mantarı, beyaz yeşim mantarı) ele almaktadır. Proje, görünüm, tazelik, tat, beslenme, süre, maliyet, kolay işletilebilirlik ve kolay otomasyon konularındaki pazar gereksinimlerini kapsamlı bir şekilde değerlendirerek, çok sayıda tasarım melezleme kombinasyonu ve yeni suşların testini gerçekleştirmiş; eleme ve eşleştirme için güçlü ve olağanüstü bir yaklaşım kullanmıştır. Tüm araştırma ve geliştirme süreci, bu gıdanın tadını ve sağlıklı bileşenlerini korurken, sürdürülebilir kalkınma konseptini de benimsemeyi amaçlamaktadır.

Tanınırlık

A' Design Award Altın Ödülü Hakkında

Freshmore Gıda, A' Design Award Altın Ödülü kazananıdır; bu, birinci sınıf, harika ve olağanüstü tasarımlara verilen son derece prestijli bir tanınırlıktır. Altın kazananlar, tasarımcılarının dehasını, bilgeliğini ve ustalığını yansıtan son derece yenilikçi, vizyoner ve göz kamaştırıcı yaratımlardır. Freshmore Gıda, eşi görülmemiş değer sunan, çok övülen, çığır açan ve anıtsal bir buluş olması beklenir. A' Design Award Altın Ödülü kazanan bu tasarım, sanat, bilim, tasarım ve teknolojinin sınırlarına büyük fayda sağlayan ve onları ilerleten muhteşem, saygın bir projedir. Freshmore Gıda yoğun arzu duyguları yaratır, tutku uyandırır, yaratıcılığı teşvik eder ve bizi cezbeder.

Tasarımın Perde Arkası

Basın Kiti

Tasarımcı tarafından sağlanan jenerik, ekip üyeleri ve teknik detaylar.

Benzersiz Özellikler: Finc-B-8031 and finc-W-247 are new edible mushroom varieties developed by Shanghai Finc Bio-tech through independent research and development. They are respectively the Crab Mushroom and White Jade Mushroom. The development of these new varieties was accomplished through conventional breeding methods, molecular-assisted breeding, RAPD-SCAR identification, SSR identification, and MNP identification techniques.
Boyutlar ve Ambalaj: The packaging specifications of this product include the following types Depth 155 × Width75 × Height 75mm,Depth 185 × Width125 × Height 95mm,Depth 175 × Width105 × Height 35mm,Depth 200 × Width120 × Height 90mm
Etiketler: Health, Sustainability, Edible Mushrooms, Balanced Diet, Alutamic acid,Aspartic acid
Üretim Teknolojisi: In the process of product development, we aimed to meet the market demands for appearance, freshness, taste, and nutritional value, while also considering factors such as cultivation cycle and cost-effectiveness for large-scale cultivation. We conducted numerous breeding experiments and continuously tested new strains, employing a trial and error approach to select and match the most suitable ones. As a result, we identified finc -B- 8031 for Crab Mushroom and finc-W-247 for White Jade Mushroom, which best met the desired criteria.
Tasarım Zorluğu: The new varieties of Crab Meat Mushroom and White Jade Mushroom have been developed to maintain a thick meat-like texture and a loose structure to absorb the broth for a richer overall flavor. The enhancement of nutritional content is also one of the important concepts of this research and development. The Crab Meat and White Jade mushrooms are rich in protein, containing not only 18 essential amino acids, but also vitamins and trace elements, the most unique of which is vitamin D, which is almost absent in other general vegetables.
Araştırma: In order to facilitate the successful implementation of this research and development, we have established an intelligent factory system. This system allows for real time data collection, providing timely insights into the production and quality status of the workshop. The execution of production plans is promptly fed back to the Enterprise Resource Planning system, eliminating the black box of the production process and achieving transparency.
İlham: In 2000, an investment team with a vision of contributing to the industry and scientists reached a consensus to collaborate and establish a factory. They successfully transformed the research achievements on Shiitake mushrooms into high-quality agricultural products with a strong market presence, achieving a breakthrough in the industrial cultivation of Shiitake mushrooms in China. The endeavor also led to deeper exploration and advancements in scientific research and development in the field of Shiitake mushrooms.
Proje Süresi: The project started in 2020 in China and finished in 2023
İşleyiş Akışı: In terms of sustainable development, we utilize agricultural organic waste such as crop straw, corn cobs, cottonseed shells, sawdust, cow dung, and chicken manure as raw materials for the production of edible mushroom products.
Ekip Üyeleri: Quanquan Chen, Yang Liao
Görsel Kredileri: Quanquan Chen