Iedde Нож для мидий — Giuliano Ricciardi

Работа Iedde Нож для мидий дизайнера Giuliano Ricciardi является высоко ценимым лауреатом престижной премии 2023 Золотая премия A' Design Award в конкурсной категории Дизайн посуды для выпечки, столовой посуды и кухонной утвари.

ЗолотаяКухонная утварь· 2023

Iedde Нож для мидий

Автор: Giuliano Ricciardi

Клиент: Iedde

Лауреат премии Золотая премия A' Design Award в категории Кухонная утварь

717,227

Подтверждённый лауреат

Проверить статус награды для #149353

Посетить сайт Смотреть на A' Design Award Пресс-релиз Значок награды

Цвета

Дизайн

О дизайне Iedde Нож для мидий

Iedde — это нож для мидий, предназначенный для вскрытия раковин. Дизайн представляет собой переосмысление граммеллы — традиционного инструмента из Таранто, Италия. Рукоять имеет форму, повторяющую ладонь. Лезвие следует изгибу рукояти и соединяется с её основанием. Изогнутая форма удерживает инструмент в правильном положении, благодаря чему руку не нужно наклонять. Лезвие вырезается лазером из листовой нержавеющей стали и закаляется в печи. Рукоять изготовлена из оливкового дерева. Лезвие и рукоять соединены двумя штифтами.

Признание

О награде Золотая премия A' Design Award

Iedde Нож для мидий — лауреат Золотой премии A' Design Award, неимоверно престижного признания, присуждаемого первоклассным, восхитительным и выдающимся проектам. Обладатели Золотой премии — это чрезвычайно инновационные, провидческие и ослепительно блестящие творения, отражающие гений, мудрость и мастерство их авторов. Ожидается, что Iedde Нож для мидий станет высоко превозносимым, задающим тренды и монументальным изобретением, обеспечивающим беспрецедентную ценность. Этот проект, получивший Золотую премию A' Design Award, — впечатляющая, уважаемая работа, которая приносит большую пользу и раздвигает границы искусства, науки, дизайна и технологий. Iedde Нож для мидий вызывает сильное чувство желания, пробуждает страсть, побуждает к творчеству и завораживает нас.

За кулисами дизайна

Пресс-кит

Авторы, участники команды и технические детали, предоставленные дизайнером.

Уникальные свойства: The Grammella, a typical object of Taranto (Italy), is a tool used to shell mussels. Iedde is the result of a redesign operation focused on the analysis of the traditional grammella, its use, the geographical context and the mussel. The ergonomics of the tool, oriented towards a shape easy to handle, derives from the handle, whose shapes lend themselves to being received in the palm and from the blade that arises spontaneously following the curve of the grip, to connect harmoniously to the base
Размеры и упаковка: Width mm 125 x Depth mm 36 x Height mm 25
Теги: knife, mussels knife, kitchen tool, handmade, handcrafted, traditional, wood, iron, professional, mussel
Технология производства: The blades, in ma5mv stainless steel, were obtained from a 2 mm sheet metal with laser cutting technology, and hardened with heat treatment in the oven. The olive wood handle was made with a cnc machine. The components, blade and handle, were then assembled in a sandwich structure with 2 through pins and finally everything was finished with manual and bench equipment. Each piece was then branded and numbered with laser engraving
Дизайнерская задача: The redesign of a traditional and authorless object, born from a necessity and not from a project, always represents an exciting challenge full of pitfalls because, overcoming simplicity and economy isn't never so simple. The main obstacle was that of the diffidence of sector operators in testing the prototypes. Mussel farmers and restaurateurs, accustomed to the use of traditional grammella, appreciated the qualities of Iedde only after assessing the effectiveness of the innovations introduced.
Исследование: Historical research has been oriented towards territorial uses and traditions, thus identifying the traditional grammella as the representative instrument of the maritime culture of Taranto. Interviews with mussel farmers and restaurateurs highlighted the weak points of the traditional grammella, once they were resolved, study sketches were made and then some prototypes to refine the instrument's characteristics. The result is Iedde destined to become a modern gift for the city of Taranto
Вдохновение: The Taranto black mussel was recognized as Slow Food Presidium and in honor of this it was decided to make a re-edition of the traditional grammella. The mussel inspired the shape of the handle from which the whole instrument derives. A current image has been given to an anonymous design object born from necessity and not from a project. Iedde, with its shape, function and materials, isn't just a grammella, but an iconic object that refers to traditions and territory; a tangible visual message
Продолжительность проекта: The project started in April 2022 in Taranto and finished in September 2022 in Taranto. The prototype was exhibited at the Ego Festival in Taranto in September 2022. In December 2022, 100 numbered pieces were produced and sold upon reservation and in February 2023, mass production was started for the national and international market. On February 28th it was exhibited at the Amoris Terrae event c/o Fasano (Brindisi - Italy)
Рабочий процесс: Iedde must be placed in the palm of the hand that closes around it. The blade is then inserted into the mussel and shells it with a back and forth movement, releasing the fruit enclosed inside (see the video). It works better than the traditional grammella thanks to the new shape of the handle and the curved shape which places the instrument in the right position, as opposed to the traditional version which, being linear, forced the user to tilt the hand (see the documentation).
Патенты: Pending patent. UIBM n° 402023000000147. Giuliano Ricciardi. 2023. Italian
Участники команды: Giuliano Ricciardi
Авторы изображений: Image #1: Photographer Giuliano Ricciardi, Iedde 01, 2023
Image #2: Photographer Giuliano Ricciardi, Iedde Combo, 2023
Image #3: Photographer Giuliano Ricciardi, Iedde 02, 2023
Image #4: Photographer Giuliano Ricciardi, Iedde with mussels, 2023
Image #5: Photographer Giuliano Ricciardi, Iedde packaging, 2023