Variety Enterprise Co., LtdによるSho レストランインテリアデザイン

Variety Enterprise Co., LtdによるSho レストランインテリアデザインは、インテリア空間・展示デザインコンペティションカテゴリーにおける非常に権威ある2021 A' Design Award 銅賞の優れた受賞作品です。

銅インテリア· 2021

Sho レストランインテリアデザイン

デザイナー： Variety Enterprise Co., Ltd

クライアント: Variety Enterprise Co., Ltd

インテリアカテゴリーのA' Design Award 銅賞受賞者

8,904

認証済み受賞者

#119459の受賞ステータスを認証

A' Design Awardで見るプレスリリース受賞バッジ

カラー

デザイン

Sho レストランインテリアデザインについて

Sho は台湾・高雄にある面積220平方メートルの日本料理店のインテリアである。デザインは、日本の伝統的な料亭を下敷きにした東京「傳」の精神を受け継いでいる。焼杉板と金属金物がメインエントランスを構成する。石張りの床は傳で用いられた石を想起させ、通路沿いの細い格子が光と影を曖昧にぼかし、屋内の庭のような趣を生み出している。天井には台湾産の竹を用い、椅子は台南の職人によって製作された。オープンな厨房カウンターでは複数の料理人が同時に作業できる。本プロジェクトは2020年12月に完成した。

受賞

A' Design Award 銅賞について

Sho レストランインテリアデザインは、創造性、独創性、鋭い洞察力で際立つ傑出したデザインに授与される、高い権威をもつ評価である A' Design Award 銅賞の受賞作品です。銅賞の受賞作品は、十分に巧みで印象的なほど創造的な工芸品であり、デザイナーの豊富な経験、想像力、機知を裏づけています。Sho レストランインテリアデザインは、高く評価され、称賛され、愛される品であり、顕著にプロフェッショナルで革新的であることが期待されます。この A' Design Award 銅賞を受賞したデザインは、芸術・科学・デザイン・技術のベストプラクティスを取り入れており、細部への配慮に優れています。Sho レストランインテリアデザインは、ニーズを見事に満たし、欲求に触れ、感情を魅了し、好奇心を引きつけます。

デザインの裏側

プレスキット

デザイナーが提供するクレジット、チームメンバー、技術的な詳細。

独自の特性: The head restaurant Den in Tokyo is inspired by ryotie, a traditional Japanese style restaurant. Instead of being restricted by traditions, Den connects itself to the world with innovation and a sense of humor. Taiwan-based branch Sho carries on the elements.
寸法とパッケージ: The project is 220 square meter.
タグ: Restaurant, Commercial, Interior Design, Space, Design
製造技術: The yakisugi ban at the main entry may seem rough, but on the second look you’ll find that it connects with metal hardware beautifully, carving out a Japanese-garden-like entry in a modern architecture.
デザインの課題: Walking into the room, however, brightness and openness play strong contrast and tell a different narrative. At the ryotei a set of cypress counter lies, separating the space into dining area and working area. The whitewash lime wall and the niches show the essence of the space: simplicity. In a traditional ryotie, the working station is usually small and multilevel. Yet here in Sho, the station in opened up where chefs can work smoothly without bumping into each other. This also fits the new multiplex trend in Japanese cuisine.
リサーチ: The celling is made of bamboos from Taiwan, reforming into a design that reminds the viewers not only subtle impressions of a wooden cabinet but also a sense of modern neatness. The seats with a Nordic style design are customized by craftsmen in Tainan. Different cultures blending in perfectly with each other in Sho, representing the exclusive spirit and the braveness to explore on this land.
インスピレーション: True flavor is found in unseasoned food. Chinese writer Hong said in his book Vegetable Roots. However, this concept seems to be more practiced in Japanese cuisine.
プロジェクト期間: The project finished in December 2020 in Kaohsiung, Taiwan.
オペレーションフロー: The slate on floor in intended to remind people of the Oya slates used in Den. Going through the path and then upstairs, thin lattices on the side blur the line between light and shadow. The route from entry to the entrance is an indoor teien experience, which represents the faint ambience in a Japanese garden.
チームメンバー: Designer: Hsin-Feng Lin
Designer: Chia-Yen Wei
Designer: Wei-Lin Wu
画像クレジット: Image #1-5: Photographer Kevin Wu, Sho, 2020