التصميم Kaiseki Den المطعم بواسطة Monique Lee هو فائز رفيع المستوى بالجائزة المرموقة جائزة A' Design Award البرونزية لعام 2018 في فئة المسابقة تصميم الفضاءات الداخلية والمعارض.

برونزالتصميم الداخلي· 2018

Kaiseki Den المطعم

بواسطة Monique Lee

العميل: Kaiseki Den by Saotome

فائز بالجائزة جائزة A' Design Award البرونزية في فئة التصميم الداخلي

16,077

فائز بجائزة موثّقة

تحقّق من حالة الجائزة للتصميم رقم #61367

اكتشف الآن زيارة الموقع عرض في A' Design Award بيان صحفي شارة الجائزة

الألوان

التصميم

حول Kaiseki Den المطعم

يستخدم Kaiseki Den من Saotome ، عناصر تصميم Wabi-sabi المميزة من البساطة والملمس الخام والتواضع والطبيعة لتجسيد معنى Zen وراء مطبخ كايسيكي. تم بناء Shopfront بشرائط خشبية مركبة طبيعية تعطي تأثيرًا بصريًا ثلاثي الأبعاد. يستحضر ممر المدخل وغرف كبار الشخصيات المزودة بعناصر كاريسانسوي اليابانية الخيال لكونك في ملاذ هادئ لا يزعجه صخب المدينة وصخبها. التصميم الداخلي أبسط مع حد أدنى من الزخرفة. تحافظ الخطوط الخشبية الشفافة وورق واغامي الشفاف بإضاءة ناعمة على إحساس بالاتساع.

التقدير

حول جائزة A' Design Award البرونزية

Kaiseki Den المطعم هو فائز بجائزة A' Design Award البرونزية، وهي تقدير رفيع المكانة يُمنح للتصاميم المتميزة التي تتسم بالإبداع والبراعة وحدة الذكاء. والفائزون بالبرونزية مصنوعات بارعة بوفرة ومبدعة بصورة لافتة، تؤكد الخبرة الواسعة والخيال وسعة الحيلة لدى مصمميها. ويُتوقع أن يكون Kaiseki Den المطعم قطعة عالية التقدير ومحل إعجاب وحب، شديدة الاحترافية والابتكار. وهذا التصميم الفائز بجائزة A' Design Award البرونزية يتبنى أفضل الممارسات في الفن والعلم والتصميم والتكنولوجيا، ويتميز بعنايته بالتفاصيل. ويلبّي Kaiseki Den المطعم الاحتياجات على أفضل وجه، ويلامس الرغبات، ويأسر المشاعر، ويستثير الفضول.

خلف الكواليس

الملف الصحفي

الاعتمادات وأعضاء الفريق والتفاصيل التقنية المقدمة من المصمم.

الخصائص الفريدة: Kaiseki Den, serves Kaiseki cuisine which is a tribute to transcendental meditation. The design employs simple shapes in a three-dimensional perspective for a modest and peaceful vibe. To bring out the concept of original state of nature associated with Kaiseki and its Zen philosophy, simple, soft sandy or earthy colours, natural materials, coarse marble floor are used. They are a visual pacifier to manifest a calm mind and customers are in a brief retreat from the busy city.
الأبعاد والتغليف: The site area is 137.3 sq.m
الوسوم: Elegant, Simple, Natural, Environment Friendly, Peaceful, wabi-sabi
تقنية الإنتاج: Sustainable natural materials closest to its raw texture are selected to present the original state of nature. Tailor-made natural composite wood strips with metal strip inserted manually for a sturdy structure for shop front were assembled on spot. Interior is decorated with coarse marble floor, bamboo bark wall paper, wood screen door and linen Noren. An energy saving LED lighting system is employed. Wagami light boxes conceal an adjustable LED lighting system. For best visual effects and easy maintenance, paper cover is in a door construction with hinges hidden at the top.
تحدي التصميم: The biggest challenge comes from its geographical complexity. Situated on a slope, it combines 2 units of irregular shapes on different horizontal levels and with different ceiling heights. Partial area sinks below ground level outside, blocking natural light source.
Its’ irregular shape posts a feeling of disorder. Reworking the drainage system compatible with an open kitchen design requires a full-scale construction of raising the floor for a unified level surface. A simple layout, minimum use of colours and decorations also post difficulty in creating a Japanese feeling.
البحث: In order to create a comfortable and simple Japanese design, we chose Japanese garden as our design direction. We researched into Kyoto Jinfu Temple Karesansui - dry landscape through different books and internet. Understanding its representation of Wasbi-sabi and the Zen meaning behind the concept. We coordinate and employ these aesthetic concepts into our design to create a tranquil atmosphere.
الإلهام: Kaiseki refers to the warm pebble Buddhist monks put on their belly during Zen contemplation to soothe feeling of hunger, a divine tool to assist the pursuit of ultimate truth. The design uses Wabi-sabi Aesthetics elements like simplicity, asymmetry to simulate a natural environment. The Japanese Karesansui Landscape represents a static form. Images like static ripple lines as Running Water, Circles as Rock meaning Land are believed to manifest a calm mind and build a tranquil environment.
مدة المشروع: The project stated in Feb 2017 and finished in May 2017 in Hong Kong.
Located at Shop 3-4, G/F, The Oakhill, 28 Wood Road, Wan Chai, Hong Kong
سير العمل: Drainage system was re-laid to allow for an open kitchen and dining counter design. Diners can see chefs cook and talk with them. Floor of kitchen and main hall was raised for extra underground space to embed drainage pipes and to keep bar counter table on same level for diners and chefs chat comfortably. On the opposite is an open space with a sliding screen in translucent Wagami paper and wooden strips. When fully open, it becomes a spacious hall. When slided closed, it creates a Washitsu private room. This allows flexible and full use of space and light, and strengthens a Japanese vibe.
براءات الاختراع: Copyrights belong to Monique Lee, 2017
أعضاء الفريق: Design Director: Monique Lee
Designer: Thomas Chu
حقوق الصور: Image #1- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #2- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #3- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #4- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #5- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017