Tác phẩm Kaiseki Den Nhà Hàng của nhà thiết kế Monique Lee là người đoạt giải danh giá 2018 A' Design Award Đồng trong Hạng Mục Thi Thiết kế Không gian Nội thất và Triển lãm.

ĐồngNội thất· 2018

Kaiseki Den Nhà Hàng

bởi Monique Lee

Khách hàng: Kaiseki Den by Saotome

Người Đoạt A' Design Award Đồng Hạng Mục Nội thất

16,077

Người Đoạt Giải Đã Xác Minh

Xác Minh Trạng Thái Giải Thưởng cho #61367

Khám phá ngay Truy cập trang web Xem tại A' Design Award Thông cáo báo chí Huy hiệu giải thưởng

Màu sắc

Thiết kế

Giới thiệu Kaiseki Den Nhà Hàng

Kaiseki Den của Saotome, sử dụng các yếu tố thiết kế Wabi-sabi đặc biệt của sự đơn giản, kết cấu thô, khiêm tốn và tự nhiên để thể hiện ý nghĩa Thiền đằng sau ẩm thực Kaiseki. Mặt tiền cửa hàng được xây dựng bằng các dải gỗ composite tự nhiên tạo hiệu ứng hình ảnh ba chiều. Hành lang lối vào và các phòng VIP với các yếu tố Karesansui của Nhật Bản gợi lên trí tưởng tượng về việc bạn đang ở trong một khu bảo tồn yên bình, không bị quấy rầy bởi sự hối hả và nhộn nhịp của thành phố. Nội thất trong một bố cục đơn giản nhất với trang trí tối thiểu. Các đường nét bằng gỗ rõ ràng và giấy wagami mờ với ánh sáng dịu nhẹ tạo cảm giác rộng rãi.

Sự ghi nhận

Giới thiệu A' Design Award Đồng

Kaiseki Den Nhà Hàng là người chiến thắng giải thưởng A' Design Award Đồng, một sự công nhận vô cùng danh giá dành cho các thiết kế xuất sắc nổi bật về sự sáng tạo, tài khéo léo và sự sắc sảo. Những người chiến thắng giải Đồng là những hiện vật rất điêu luyện và sáng tạo ấn tượng, xác thực kinh nghiệm phong phú, trí tưởng tượng và sự tháo vát của các nhà thiết kế. Kaiseki Den Nhà Hàng được kỳ vọng là một vật phẩm được đánh giá cao, ngưỡng mộ và trân trọng, chuyên nghiệp và đổi mới đáng chú ý. Thiết kế chiến thắng giải thưởng A' Design Award Đồng này tích hợp các thực hành tốt nhất trong nghệ thuật, khoa học, thiết kế và công nghệ, và xuất sắc nhờ sự chú ý đến chi tiết. Kaiseki Den Nhà Hàng thỏa mãn nhu cầu một cách tuyệt vời, chạm đến ham muốn, làm say mê cảm xúc và thu hút sự tò mò.

Hậu trường thiết kế

Bộ tài liệu báo chí

Thông tin về đội ngũ, thành viên và chi tiết kỹ thuật do nhà thiết kế cung cấp.

Đặc Tính Riêng Biệt: Kaiseki Den, serves Kaiseki cuisine which is a tribute to transcendental meditation. The design employs simple shapes in a three-dimensional perspective for a modest and peaceful vibe. To bring out the concept of original state of nature associated with Kaiseki and its Zen philosophy, simple, soft sandy or earthy colours, natural materials, coarse marble floor are used. They are a visual pacifier to manifest a calm mind and customers are in a brief retreat from the busy city.
Kích Thước & Đóng Gói: The site area is 137.3 sq.m
Thẻ: Elegant, Simple, Natural, Environment Friendly, Peaceful, wabi-sabi
Công Nghệ Sản Xuất: Sustainable natural materials closest to its raw texture are selected to present the original state of nature. Tailor-made natural composite wood strips with metal strip inserted manually for a sturdy structure for shop front were assembled on spot. Interior is decorated with coarse marble floor, bamboo bark wall paper, wood screen door and linen Noren. An energy saving LED lighting system is employed. Wagami light boxes conceal an adjustable LED lighting system. For best visual effects and easy maintenance, paper cover is in a door construction with hinges hidden at the top.
Thử Thách Thiết Kế: The biggest challenge comes from its geographical complexity. Situated on a slope, it combines 2 units of irregular shapes on different horizontal levels and with different ceiling heights. Partial area sinks below ground level outside, blocking natural light source.
Its’ irregular shape posts a feeling of disorder. Reworking the drainage system compatible with an open kitchen design requires a full-scale construction of raising the floor for a unified level surface. A simple layout, minimum use of colours and decorations also post difficulty in creating a Japanese feeling.
Nghiên Cứu: In order to create a comfortable and simple Japanese design, we chose Japanese garden as our design direction. We researched into Kyoto Jinfu Temple Karesansui - dry landscape through different books and internet. Understanding its representation of Wasbi-sabi and the Zen meaning behind the concept. We coordinate and employ these aesthetic concepts into our design to create a tranquil atmosphere.
Cảm Hứng: Kaiseki refers to the warm pebble Buddhist monks put on their belly during Zen contemplation to soothe feeling of hunger, a divine tool to assist the pursuit of ultimate truth. The design uses Wabi-sabi Aesthetics elements like simplicity, asymmetry to simulate a natural environment. The Japanese Karesansui Landscape represents a static form. Images like static ripple lines as Running Water, Circles as Rock meaning Land are believed to manifest a calm mind and build a tranquil environment.
Thời Gian Dự Án: The project stated in Feb 2017 and finished in May 2017 in Hong Kong.
Located at Shop 3-4, G/F, The Oakhill, 28 Wood Road, Wan Chai, Hong Kong
Quy Trình Vận Hành: Drainage system was re-laid to allow for an open kitchen and dining counter design. Diners can see chefs cook and talk with them. Floor of kitchen and main hall was raised for extra underground space to embed drainage pipes and to keep bar counter table on same level for diners and chefs chat comfortably. On the opposite is an open space with a sliding screen in translucent Wagami paper and wooden strips. When fully open, it becomes a spacious hall. When slided closed, it creates a Washitsu private room. This allows flexible and full use of space and light, and strengthens a Japanese vibe.
Bằng Sáng Chế: Copyrights belong to Monique Lee, 2017
Thành Viên Nhóm: Design Director: Monique Lee
Designer: Thomas Chu
Nguồn Hình Ảnh: Image #1- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #2- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #3- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #4- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017
Image #5- Photographer Ray Chow, Kaiseki Den 2017