Tác phẩm Disco Oven Lò Nướng Pizza của nhà thiết kế Mark Cresswell là người đoạt giải danh giá 2023 A' Design Award Đồng trong Hạng Mục Thi Thiết kế Đồ nội thất Ngoài trời.
ĐồngĐồ nội thất Ngoài trời· 2023
Disco Oven Lò Nướng Pizza
bởi Mark Cresswell
Khách hàng: 'Made By Marcus
Người Đoạt A' Design Award Đồng Hạng Mục Đồ nội thất Ngoài trời
Người Đoạt Giải Đã Xác Minh
Xác Minh Trạng Thái Giải Thưởng cho #150759Thiết kế
Giới thiệu Disco Oven Lò Nướng Pizza
Disco Oven là một lò nướng pizza ngoài trời sử dụng củi đốt. Lò có hình dạng một khối cầu xoay đường kính 110 cm, được phủ hơn 34.000 mảnh gương ghép thủ công. Bên trong khối cầu là lõi đá đúc với đế nướng bằng cordierite. Lò đạt nhiệt độ 400 độ C trong khoảng 20 phút và nướng chín một chiếc pizza kiểu Naples chỉ trong 90 giây. Ngoài ra, lò còn có thể chế biến các món chảo, bánh mì và các món quay chậm, nhờ khả năng giữ nhiệt tốt của lõi đá. Hệ thống ống khói hai lớp cùng chân đế có trọng lượng cho phép lò đứng độc lập trên bất kỳ bề mặt cứng, bằng phẳng nào.
Sự ghi nhận
Giới thiệu A' Design Award Đồng
Disco Oven Lò Nướng Pizza là người chiến thắng giải thưởng A' Design Award Đồng, một sự công nhận vô cùng danh giá dành cho các thiết kế xuất sắc nổi bật về sự sáng tạo, tài khéo léo và sự sắc sảo. Những người chiến thắng giải Đồng là những hiện vật rất điêu luyện và sáng tạo ấn tượng, xác thực kinh nghiệm phong phú, trí tưởng tượng và sự tháo vát của các nhà thiết kế. Disco Oven Lò Nướng Pizza được kỳ vọng là một vật phẩm được đánh giá cao, ngưỡng mộ và trân trọng, chuyên nghiệp và đổi mới đáng chú ý. Thiết kế chiến thắng giải thưởng A' Design Award Đồng này tích hợp các thực hành tốt nhất trong nghệ thuật, khoa học, thiết kế và công nghệ, và xuất sắc nhờ sự chú ý đến chi tiết. Disco Oven Lò Nướng Pizza thỏa mãn nhu cầu một cách tuyệt vời, chạm đến ham muốn, làm say mê cảm xúc và thu hút sự tò mò.
Hậu trường thiết kế
Bộ tài liệu báo chí
Thông tin về đội ngũ, thành viên và chi tiết kỹ thuật do nhà thiết kế cung cấp.
- Đặc Tính Riêng Biệt
- Disco Ball Outdoor Wood Oven; an object of beauty and function; 110cm diameter 360 degree rotating sphere, with over 34,000 hand fitted mirrors, a traditional stone core oven with cordierite cooking base. Heats up to 400 degrees within 20 minutes to cook Neapolitan pizzas in 90 seconds. Can be used to cook many other dishes in skillets, with good thermal mass to slow cook at lower temperatures. Has a twin wall flue system and engineered stand/base to be free standing on any hard surface.
- Kích Thước & Đóng Gói
- 175cm tall
110cm diameter all weather proof Mirror Ball casing
80cm weighted free standing base
120cm height of oven mouth opening base
60cm diameter internal cooking area
Wood fired
Removable insulated door piece
360 degree ball bearing rotation for optimum cooking air flow
50mm thick vibration cast stone core oven
50mm high density ceramic fibre oven insulation
20mm Cordierite cooking base
50mm high density rigid base insulation
Twin insulated flue system
All outside surfaces safe to touch
Can remain outside uncovered in all weathers
Stone core oven lifetime Warantee - Thẻ
- Pizza, Disco, Mirrorball, Glitter, Art, Unique, Oven, Retro, Chic, Cooking, Alfresco
- Công Nghệ Sản Xuất
- 5 prototypes and 3 years of development;
- Thử Thách Thiết Kế
- The biggest challenges were;
- creating a completely weather resistant product using so many different materials
- accounting for heat expansion and contraction combining so many different materials
- designing a safe product that meeting industry standards, specially considering the weight and fire risk issues concerned
- balancing cost and weight verses thermal mass capability
- considering economical, ergonomic, practical and safe methods delivery and installation within the design
- considering the safe use of the product
- considering the cooking versatility of the product
- maintaining a high level of design aesthetic without compromising quality and functionality - Nghiên Cứu
- Allot of research went into achieving a high degree of thermal mass (like a traditional wood fired cooking oven) to achieve the highest heat latency as possible whilst keeping physical weight to a minimum (so the product wouldn't need power assisted lifting for delivery/installation; i.e it can be safely manhandled); researched in collaboration with several international refectories suppliers testing various combinations of mixed aggregates to produce a cast oven to withstand minimum 1200 degree temperatures weighing under 50kg.
Allot of research went into the shape of the stone core oven; for air flow (diameter, length and position of the flue, and size, length and shape of oven mouth, for the best air draw), and ratio of air flow and oven size (using fibonacci sequence) for best functionality.
Tested various thermal insulations to find the right product that achieved the best combination of weight verses water resistance verses thermal mass qualities.
Tested various adhesives with 3M Tapes to achieve a double sided adhesive for the mirrors that would withstand extreme wether conditions.
Various changes and reverse engineering and testing to the main assembly plate and base stand to meet the balance of minimum weight comfortably within safety tolerances.
Consideration given to the method of installation from an international manual handling guidance and regulations prospective; safe and comfortable manual installation can be achieved with 4 persons, but we have also developed a lightweight cheap collapsable manual lifting kit/device so it can also be done safely and comfortably with 2 persons. - Cảm Hứng
- A love of light reflection (aka mirror balls) and Alfresco dining, an aspiration for creativity, perfectionism, fun and surprise, and a need to make something that's both functional and beautiful and brings people together.
- Thời Gian Dự Án
- 3 years Development
Developed in Somerset, UK
Work done in spare time - Quy Trình Vận Hành
- Delivered; two pre assembled hemispheres
Delivered; base stand kit
All parts can fit through standard domestic door width
4 person insulation; 30 minutes
Cook 1x 12inch pizza, or 2x 6ich pizzas at a time
Heat up time 20-25 minutes
Running temp 350-400 C
Cool down time 4-6 hrs
Can cook classic Neapolitan pizza in 90 seconds
Can cook all manner of skillet dishes
Can cook slow roast and breads (with insulated door)
Được Tài Trợ
Khám Phá Ngoài Designers.org
Khám phá sản phẩm, dịch vụ và cơ hội từ các đối tác quảng cáo của chúng tôi.
Khám phá thêm
Thiết kế liên quan
Khám phá thêm các thiết kế đoạt giải trong cùng hạng mục, được chọn lọc theo chất lượng.
