Patrick Sarran авторлыгындагы Guinguet Нигезле хезмәт күрсәтү өстәле — Мебель Дизайны ярыш категориясендә бик абруйлы 2021 A' Design Award Бронза бүләге лауреаты.
БронзаМебель· 2021
Guinguet Нигезле хезмәт күрсәтү өстәле
автор: Patrick Sarran
Заказчы: Quiso Sarl
Мебель категориясендә A' Design Award Бронза бүләге лауреаты
Расланган бүләк лауреаты
#122879 бүләк статусын тикшерүДизайн
Guinguet Нигезле хезмәт күрсәтү өстәле турында
Китап тексты: Guinguet — рестораннарда аш өстәле янында файдалану өчен эшләнгән нигезле хезмәт күрсәтү өстәле. Бу өстәл кунаклар алдында ризыкны әзерләү һәм тәлинкәләргә салу эшен башкарырга ярдәм итә. Алгы аяк бөгелгән рәвештә эшләнгән, шуңа күрә өстәл өслеге аш өстәле өстенә үтеп керә ала, шуның нәтиҗәсендә тәгәрмәчле өстәлләр белән дә ике өстәл арасында бушлык калмый. Өстәл өслеге шушы чыгынтыга ияреп бара, һәм килеп чыккан форма хайван сыны кебек тәэсир калдыра. Хезмәт күрсәтү биеклеге басып торып эшләү өчен уңайлы итеп исәпләнгән. Guinguet имән агачыннан, традицион алымнарны санлы (цифрлы) технологияләр белән берләштереп ясалган. Кыстырма табагы астында тартма урнаштырылган, шулай ук чиста бук агачыннан кисү тактасы да өстәп куелырга мөмкин.
Таныш
A' Design Award Бронза бүләге турында
Guinguet Нигезле хезмәт күрсәтү өстәле – A' Design Award Бронза бүләге җиңүчесе, бу иҗат, зирәклек һәм үткенлек белән аерылып торган күренекле дизайннарга бирелә торган бик абруйлы танып белү. Бронза җиңүчеләре – үз дизайнерларының киң тәҗрибәсен, фантазиясен һәм тапкырлыгын раслаучы бик остаз һәм искиткеч иҗади артефактлар. Guinguet Нигезле хезмәт күрсәтү өстәле югары бәяләнгән, соклана торган һәм яратыла торган, игътибарга лаеклы профессиональ һәм яңа әйбер булыр дип көтелә. A' Design Award Бронза бүләге җиңүче бу дизайн сәнгатьтә, фәндә, дизайнда һәм технологиядә иң яхшы практиканы үз эченә ала һәм детальләргә игътибарлылыгы белән искиткеч. Guinguet Нигезле хезмәт күрсәтү өстәле ихтыяҗларны искиткеч канәгатьләндерә, теләкләргә кагыла, хисләрне сокландыра һәм кызыксынуны җәлеп итә.
Дизайн артында
Матбугат комплекты
Дизайнер тәкъдим иткән кредитлар, команда әгъзалары һәм техник детальләр.
- Уникаль үзенчәлекләр
- Form follows function, said Luis Sullivan. This pedestal table comes above the table it fits into, in a real or simply suggested way. This interpenetration induces the front foot shape. The tabletop design still shows this projection and the form then takes on an animal-like appearance.
Like stage valets, different in colour, they are sculptures in dialogue. - Үлчәмнәр һәм упаковка
- Overall dimensions: W x D x H = 550 x 472 x 820 mm
Shelf height 760 mm for bridging tables up to 750 mm high
Under-shelf drawer 300 x 300 x 50 mm useful
Optional beech cutting board 600 x 290, 22 mm thick - Тегләр
- Table de service, guéridon, table de découpe, cutting board, pedestal table, desserte
- Җитештерү технологиясе
- This product is made of oak wood, according to a traditional technique revisited by digital technologies. Although very simple, it required a fine tuning to obtain rigidity and stability. As all our furniture, it is made to last. It has to withstand the important constraints of a mobile object intended for restoration. It must be easily repaired using techniques available anywhere in the world.
- Дизайн бирелмәсе
- The main difficulty was technical. The prototype lacked rigidity due to the overhang of the table top and the connection with the bent foot.
- Тикшеренү
- The restaurant is a high-risk performance around a table. Waiters must have absolute confidence in the accessories they use. These only have interest in the service quality and gesture they provide. Today's restaurant tables are often round. As the circle shape is not inclusive, there is no simple form to enlarge it. Going over it creates continuity.
The serving height gives better posture. The stage effect brings more attention to the show. - Илһам
- The Odette restaurant in Singapore is renowned for its French cuisine. It practises Service au Gueridon, an expert way to prepare plates in front of the guests, with its codes and good manners.
Working this way is a form of intimate show at close range with a small dedicated serving table where one cuts and sets up with virtuosity under the guests' eyes.
I had the idea to interpret this as a tiny theatre stage, placed on a level slightly above the table, so as to bring the show even closer, regardless of the shape of the restaurant tables. - Проект озынлыгы
- This project was carried out in Toulouse France in February 2019, especially for the Odette restaurant.
- Эш процессы
- There is no discontinuity between the table and the pedestal table, no empty space between the two. In this way, the show becomes a performance in great intimacy between the waiter and the guests. They can detail the perfection of the gesture which must be perfect. If a cutting board is used, the plate is placed right at the front.
They can see the texture of the food, smell it. - Патентлар
- Copyrights belong to Patrick Sarran
- Рәсем авторлары
- Patrick Sarran
Спонсорлы
Designers.org чикләреннән тыш өйрәнегез
Безнең рекламадашларыбыздан продуктлар, хезмәтләр һәм мөмкинлекләр ачыгыз.
Тагын карагыз
Бәйле дизайннар
Шул ук категориядәге бүләккә лаек булган башка дизайннарны карагыз, сыйфат буенча сайланган.
