ผลงาน Coastal Bam โถเกลือ โดย Liang Hou เป็นผู้ชนะอันทรงเกียรติยิ่งของรางวัล 2025 A' Design Award ระดับเหล็ก ในหมวดหมู่การแข่งขัน การออกแบบอุปกรณ์อบ ภาชนะบนโต๊ะอาหาร เครื่องดื่ม และเครื่องครัว

เหล็กเครื่องครัว· 2025

Coastal Bam โถเกลือ

โดย Liang Hou

ลูกค้า: Zhejiang University

ผู้ชนะ A' Design Award ระดับเหล็ก ในหมวดหมู่ เครื่องครัว

10,812

ผู้ชนะรางวัลที่ได้รับการยืนยัน

ตรวจสอบสถานะรางวัลสำหรับ #165829

ดูที่ A' Design Award ข่าวประชาสัมพันธ์ ตรารางวัล

สี

ผลงานการออกแบบ

เกี่ยวกับ Coastal Bam โถเกลือ

โคสตัล แบม คือโถเกลือที่ออกแบบมาเพื่อรองรับน้ำเกลือในพื้นที่ชายฝั่งทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน เกลือเม็ดหยาบจะถูกวางไว้บนกรวยไม้ไผ่ด้านบนที่เปิดโล่ง และตักใช้ด้วยมือสำหรับการทำอาหารในแต่ละวัน เมื่ออยู่ในอากาศที่มีความชื้น เกลือเม็ดหยาบจะค่อยๆ ละลายตัวเองกลายเป็นน้ำเกลือ ซึ่งจะไหลผ่านตัวกรองไม้ไผ่สานสองชั้นที่ช่วยแยกสิ่งเจือปนออก น้ำเกลือที่ผ่านการกรองแล้วจะถูกนำไปใช้ทำเต้าหู้และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองอื่นๆ หรือใช้ปรุงรสอาหาร กรวยไม้ไผ่โมโซที่สานด้วยมือถูกเชื่อมต่อเข้ากับขวดอะลูมินัมอัลลอยด์ทนการกัดกร่อนขนาด 300 มิลลิลิตร เชื่อมโยงหัตถกรรมพื้นถิ่นเข้ากับกิจวัตรประจำวันในห้องครัว

การยกย่อง

เกี่ยวกับ A' Design Award ระดับเหล็ก

Coastal Bam โถเกลือ เป็นผู้ชนะ A' Design Award ระดับเหล็ก ซึ่งเป็นการยอมรับอันทรงเกียรติที่มอบให้แก่ผลงานออกแบบที่ดีซึ่งตอบสนองข้อกำหนดทางวิชาชีพและอุตสาหกรรมที่คาดหวังจากผลงานที่ออกแบบมาอย่างดี ผู้ชนะระดับเหล็กแสดงทักษะอันยอดเยี่ยม ความเชี่ยวชาญเฉพาะทางขั้นสูง ความเข้าใจระดับผู้เชี่ยวชาญ และความสามารถเชิงสร้างสรรค์ของผู้สร้าง Coastal Bam โถเกลือ คาดหมายว่าจะเป็นสรรค์สร้างที่ได้รับการยกย่อง ชื่นชม และทะนุถนอม ซึ่งใช้งานได้จริงและมีนวัตกรรม ผลงานออกแบบที่ชนะ A' Design Award ระดับเหล็กนี้ผสานแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดของอุตสาหกรรมและมีคุณสมบัติทางเทคนิคที่เหมาะสมควบคู่กับความรู้ความชำนาญและพรสวรรค์ Coastal Bam โถเกลือ ได้รับความเคารพในความละเอียดรอบคอบและออกแบบมาเพื่อมอบการยกระดับคุณภาพชีวิตที่ช่วยทำให้โลกเป็นสถานที่ที่ดีขึ้น

เบื้องหลังการออกแบบ

ชุดสื่อมวลชน

เครดิต สมาชิกทีม และรายละเอียดทางเทคนิคที่จัดทำโดยนักออกแบบ

คุณสมบัติเฉพาะ: CoastalBam Jar is a salt container designed for Chinese coastal communities to collect brine from coarse salt used in tofu and soy product preparation. It integrates dual bamboo weaving filters with a metal vessel to improve durability and hygiene. Drawing from regional customs and Feng Shui principles, the design modernizes tradition while ensuring cultural relevance and everyday usability.
ขนาดและบรรจุภัณฑ์: Overall Height: 12.00 cm
Crystal Funnel Diameter: 16.00 cm
Crystal Funnel Height: 2.50 cm
Filter Funnel Diameter: 10.00 cm
Filter Funnel Height: 8.00 cm
Metal Bottle Opening Diameter: 10.00 cm
Metal Bottle Bottom Diameter: 6.00 cm
Metal Bottle Capacity: 300 ml
Bamboo Weaving Filter Aperture: 2 mm (Crystal Funnel), 0.5 mm (Filter Funnel)
Bamboo Weaving Funnel Material: Southeast Coastal Moso Bamboo
Metal Bottle Material: Aluminum Alloy (Corrosion-resistant Treatment)
Weight: Approx. 500 g
Color: Natural Bamboo Color, Green (Plastic Ring)
แท็ก: Bamboo weaving, folklore, kitchenware, fishermen, salt pot
เทคโนโลยีการผลิต: CoastalBam Jar combines traditional handmade bamboo weaving with modern metal processing technology. The bamboo weaving part adopts hexagonal holes and cross weaving method, which not only enhances the air permeability and filtration effect, but also ensures the smooth flow of brine. The metal bottle body is closely integrated with the bamboo weaving part through precise CNC processing.
ความท้าทายในการออกแบบ: The most challenging aspect of this project was mastering the bamboo weaving techniques. As a beginner in this ancient intangible cultural heritage craft, I initially felt overwhelmed by the vastly different rules of each weaving method. Under the guidance of traditional artisans, I practiced tirelessly—from cross weaving to trapezoidal weaving, and finally to hexagonal weaving. My fingers were cut countless times during this process. Ultimately, I mastered each method and understood their unique characteristics, allowing me to seamlessly integrate this ancient craft into the design.
การวิจัย: This design research is an applied ethnographic study aimed at improving tools for coastal fishermen. The goal was to create a sustainable salt jar that aligns with traditional practices while solving issues like brine contamination. Through fieldwork and material testing, we identified challenges in fishermen’s cooking routines. The Brine Jar features an open-mouth design, inspired by fishermen’s habit of using their fingers to measure salt and the tradition of leaving coarse salt for Feng Shui purposes. We also explored bamboo weaving techniques to integrate them into the design.
แรงบันดาลใจ: Inspired by traditional fishermen in southeastern China, this design addresses the local practice of collecting brine from deliquescent coarse salt, which contains magnesium chloride impurities. To support this sustainable process, porous salt jars are crafted using regional bamboo weaving techniques. Bamboo, known for its flexibility and fast growth, is deeply rooted in the local culture and offers an eco-friendly solution for effective brine filtration.
ระยะเวลาโครงการ: This project commenced in January 2024 in Ningbo, Zhejiang, China, and was completed in March 2024 in Xiangshan, a traditional fishing village in Zhejiang. Following its completion, the design received the prestigious Red Dot Design Award in June 2024, recognizing its innovative approach and cultural significance. In October 2024, the project was showcased at the Red Dot Museum in Singapore.
ขั้นตอนการดำเนินงาน: Step 1: The user places the coarse salt on top of the crystal funnel and uses their hand to scoop the salt for daily cooking.
Step 2: In the humid coastal environment, the coarse salt gradually deliquesces, and the brine flows into the filter funnel, where impurities are further separated to yield clean brine.
Step 3: The user uses the collected brine to make traditional soy products or season food.
สิทธิบัตร: Copyright © [LiangHou], [2024]. All rights reserved.
สมาชิกทีม: Liang Hou
Wenqi Wu
Yichen Chen
Hanshu Shen
เครดิตภาพ: Image #1: Creator LiangHou, CoastalBam Jar, 2024.
Image #2: Creator LiangHou, CoastalBam Jar, 2024.
Image #3: Creator LiangHou, CoastalBam Jar, 2024.
Image #4: Creator LiangHou, CoastalBam Jar, 2024.
Image #5: Creator LiangHou, CoastalBam Jar, 2024.