In Between Octaves ร้านราเมงญี่ปุ่น โดย Che Yung Kung

ผลงาน In Between Octaves ร้านราเมงญี่ปุ่น โดย Che Yung Kung เป็นผู้ชนะอันทรงเกียรติยิ่งของรางวัล 2025 A' Design Award ระดับทองแดง ในหมวดหมู่การแข่งขัน การออกแบบพื้นที่ภายในและนิทรรศการ

ทองแดงภายใน· 2025

In Between Octaves ร้านราเมงญี่ปุ่น

โดย Che Yung Kung

ลูกค้า: Synergy Collective Catering Ltd.

ผู้ชนะ A' Design Award ระดับทองแดง ในหมวดหมู่ ภายใน

13,204

ผู้ชนะรางวัลที่ได้รับการยืนยัน

ตรวจสอบสถานะรางวัลสำหรับ #162476

เยี่ยมชมเว็บไซต์ ดูที่ A' Design Award ข่าวประชาสัมพันธ์ ตรารางวัล

สี

ผลงานการออกแบบ

เกี่ยวกับ In Between Octaves ร้านราเมงญี่ปุ่น

โครงการออกแบบนี้ผสมผสานองค์ประกอบตะวันออกเข้ากับห้างสรรพสินค้าสไตล์ตะวันตก ระบบสีของพื้นที่โดยรวมใช้โทนสีขาวและลายเนื้อไม้เป็นหลัก การเรียงรายของโคมไฟที่ประดับด้วยลายคัดลายมือถูกใช้กำหนดกรอบครัวเปิดและพื้นที่รับประทานอาหารเหมือนบรรทัดโน้ตเพลง เชฟราเมงปรุงอาหารด้วยจิตวิญญาณอิชโชเคนเมอิ ตั้งแต่ช่วงเวลาที่เข้าคิวจนกระทั่งรับประทานอาหารเสร็จสิ้น แขกทุกคนแสดงความรักต่อราเมงและสึเคเมน เปรียบเสมือนทำนองเพลงอันไพเราะที่ดังก้องอยู่ในพื้นที่ โน้ตเพลงบรรเลงพื้นที่ญี่ปุ่นร่วมสมัยอย่างต่อเนื่องด้วยแทร็กเสียงระหว่างบรรทัดเชิงพื้นที่

การยกย่อง

เกี่ยวกับ A' Design Award ระดับทองแดง

In Between Octaves ร้านราเมงญี่ปุ่น เป็นผู้ชนะ A' Design Award ระดับทองแดง ซึ่งเป็นการยอมรับอันทรงเกียรติอย่างยิ่งที่มอบให้แก่ผลงานออกแบบที่โดดเด่นด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความช่างคิด และความเฉลียวฉลาด ผู้ชนะระดับทองแดงเป็นชิ้นงานที่ชำนาญและสร้างสรรค์อย่างน่าทึ่ง ซึ่งยืนยันประสบการณ์อันกว้างขวาง จินตนาการ และไหวพริบของนักออกแบบ In Between Octaves ร้านราเมงญี่ปุ่น คาดหมายว่าจะเป็นสิ่งของที่ได้รับการยกย่อง ชื่นชม และทะนุถนอม ซึ่งเป็นมืออาชีพและมีนวัตกรรมอย่างโดดเด่น ผลงานออกแบบที่ชนะ A' Design Award ระดับทองแดงนี้ผสานแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในศิลปะ วิทยาศาสตร์ การออกแบบ และเทคโนโลยี และยอดเยี่ยมในความใส่ใจรายละเอียด In Between Octaves ร้านราเมงญี่ปุ่น ตอบสนองความต้องการอย่างงดงาม สัมผัสความปรารถนา สะกดความรู้สึก และดึงดูดความอยากรู้

เบื้องหลังการออกแบบ

ชุดสื่อมวลชน

เครดิต สมาชิกทีม และรายละเอียดทางเทคนิคที่จัดทำโดยนักออกแบบ

คุณสมบัติเฉพาะ: In a westernized shopping mall, we incorporate oriental elements into the space.
Through architectural manipulation technique, a grid sequence is created where the central axis runs through the space, creating a relationship between the new and old parallel axes. An array of hand-written calligraphy lanterns is used to frame the outer kitchen and dining areas like a musical score.
Notes continuously perform the contemporary Japanese space with sound tracks between the spatial scores.
ขนาดและบรรจุภัณฑ์: Space area 74 square meters
แท็ก: Isshokenmei, Ramen, Japanese, Japan, 03dimensionsdesign, Octaves, Note, melody, Tsukemen, Issyokemen
เทคโนโลยีการผลิต: We made the following attempts to visualize the spatial atmosphere we want to convey:
1. Open kitchen bar with sliding window
2. Wooden trusses with atmospheric lighting
3. Stainless steel square expanded mesh to add details to the truss facade
4. Facade metal grille and wooden grille
5. Long wall tiles extend against textured white wallpaper
6. Long linear wall washer
7. Handwritten Japanese calligraphy lantern
8. The looming floor-to-ceiling glass
9. Brand logo styling lamp with clear details
ความท้าทายในการออกแบบ: We must complete the construction within 45 days to catch up with the Christmas events in the area where the restaurant is located.
การวิจัย: The ramen shop owner insists on using natural ingredients such as pork bones to cook the secret soup every week, in order to let gourmets taste the delicious soup.
The owner told us, when we think back to eating ramen in Japan, we remember how lucky we were to get seats at the counter. The way they shook the noodles, accompanied by their spirited shouts, made us even more excited for the ramen to be served.
How to make this space reflect the focused spirit of ramen chef is our goal.
แรงบันดาลใจ: When we think back to eating ramen in Japan, we remember how lucky we were to get seats at the counter. From there, we could closely observe the ramen artisans meticulously preparing each bowl. The way they shook the noodles, accompanied by their spirited shouts, made us even more excited for the ramen to be served.
ระยะเวลาโครงการ: The project was designed in October 2022.
The project began construction in November 2022.
The restaurant had a trial operation in December 2022.
The restaurant officially opened in January 2023 in New Taipei City, Taiwan.
ขั้นตอนการดำเนินงาน: When customers enter the store, you can observe the ramen chef's preparation process due to the open kitchen. The sound of the ramen chef shaking the noodles and his spirited shouting make people look forward to the ramen being served.
The inner and outer kitchens form an O-shaped circulation line through two food delivery ports, allowing for smooth execution of food preparation, soup making, meal delivery, recycling, and cleaning.