ผลงาน Disco Oven เตาพิซซ่า โดย Mark Cresswell เป็นผู้ชนะอันทรงเกียรติยิ่งของรางวัล 2023 A' Design Award ระดับทองแดง ในหมวดหมู่การแข่งขัน การออกแบบเฟอร์นิเจอร์สวนและกลางแจ้ง
ทองแดงเฟอร์นิเจอร์กลางแจ้ง· 2023
Disco Oven เตาพิซซ่า
โดย Mark Cresswell
ลูกค้า: 'Made By Marcus
ผู้ชนะ A' Design Award ระดับทองแดง ในหมวดหมู่ เฟอร์นิเจอร์กลางแจ้ง
ผู้ชนะรางวัลที่ได้รับการยืนยัน
ตรวจสอบสถานะรางวัลสำหรับ #150759ผลงานการออกแบบ
เกี่ยวกับ Disco Oven เตาพิซซ่า
ดิสโก้ โอเว่น เป็นเตาพิซซ่ากลางแจ้งแบบใช้ฟืน มีรูปทรงเป็นทรงกลมหมุนได้ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 110 เซนติเมตร หุ้มด้วยกระจกเงาที่ประกอบด้วยมือกว่า 34,000 ชิ้น ภายในทรงกลมเป็นแกนหินหล่อพร้อมพื้นปรุงอาหารทำจากคอร์เดียไรต์ เตาสามารถทำความร้อนถึง 400 องศาเซลเซียสภายในเวลาประมาณ 20 นาที และปรุงพิซซ่าแบบเนเปิลส์ได้ในเวลาเพียง 90 วินาที นอกจากนี้ยังสามารถปรุงอาหารประเภทสกิลเลต ขนมปัง และอาหารที่ต้องใช้ความร้อนอบช้าได้ เนื่องจากแกนหินสามารถกักเก็บความร้อนได้ดีเยี่ยม ตัวเตามาพร้อมปล่องควันแบบผนังสองชั้นและฐานถ่วงน้ำหนัก ช่วยให้สามารถตั้งวางได้อย่างอิสระบนพื้นผิวแข็งที่เรียบเสมอกันได้ทุกประเภท
การยกย่อง
เกี่ยวกับ A' Design Award ระดับทองแดง
Disco Oven เตาพิซซ่า เป็นผู้ชนะ A' Design Award ระดับทองแดง ซึ่งเป็นการยอมรับอันทรงเกียรติอย่างยิ่งที่มอบให้แก่ผลงานออกแบบที่โดดเด่นด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความช่างคิด และความเฉลียวฉลาด ผู้ชนะระดับทองแดงเป็นชิ้นงานที่ชำนาญและสร้างสรรค์อย่างน่าทึ่ง ซึ่งยืนยันประสบการณ์อันกว้างขวาง จินตนาการ และไหวพริบของนักออกแบบ Disco Oven เตาพิซซ่า คาดหมายว่าจะเป็นสิ่งของที่ได้รับการยกย่อง ชื่นชม และทะนุถนอม ซึ่งเป็นมืออาชีพและมีนวัตกรรมอย่างโดดเด่น ผลงานออกแบบที่ชนะ A' Design Award ระดับทองแดงนี้ผสานแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดในศิลปะ วิทยาศาสตร์ การออกแบบ และเทคโนโลยี และยอดเยี่ยมในความใส่ใจรายละเอียด Disco Oven เตาพิซซ่า ตอบสนองความต้องการอย่างงดงาม สัมผัสความปรารถนา สะกดความรู้สึก และดึงดูดความอยากรู้
เบื้องหลังการออกแบบ
ชุดสื่อมวลชน
เครดิต สมาชิกทีม และรายละเอียดทางเทคนิคที่จัดทำโดยนักออกแบบ
- คุณสมบัติเฉพาะ
- Disco Ball Outdoor Wood Oven; an object of beauty and function; 110cm diameter 360 degree rotating sphere, with over 34,000 hand fitted mirrors, a traditional stone core oven with cordierite cooking base. Heats up to 400 degrees within 20 minutes to cook Neapolitan pizzas in 90 seconds. Can be used to cook many other dishes in skillets, with good thermal mass to slow cook at lower temperatures. Has a twin wall flue system and engineered stand/base to be free standing on any hard surface.
- ขนาดและบรรจุภัณฑ์
- 175cm tall
110cm diameter all weather proof Mirror Ball casing
80cm weighted free standing base
120cm height of oven mouth opening base
60cm diameter internal cooking area
Wood fired
Removable insulated door piece
360 degree ball bearing rotation for optimum cooking air flow
50mm thick vibration cast stone core oven
50mm high density ceramic fibre oven insulation
20mm Cordierite cooking base
50mm high density rigid base insulation
Twin insulated flue system
All outside surfaces safe to touch
Can remain outside uncovered in all weathers
Stone core oven lifetime Warantee - แท็ก
- Pizza, Disco, Mirrorball, Glitter, Art, Unique, Oven, Retro, Chic, Cooking, Alfresco
- เทคโนโลยีการผลิต
- 5 prototypes and 3 years of development;
- ความท้าทายในการออกแบบ
- The biggest challenges were;
- creating a completely weather resistant product using so many different materials
- accounting for heat expansion and contraction combining so many different materials
- designing a safe product that meeting industry standards, specially considering the weight and fire risk issues concerned
- balancing cost and weight verses thermal mass capability
- considering economical, ergonomic, practical and safe methods delivery and installation within the design
- considering the safe use of the product
- considering the cooking versatility of the product
- maintaining a high level of design aesthetic without compromising quality and functionality - การวิจัย
- Allot of research went into achieving a high degree of thermal mass (like a traditional wood fired cooking oven) to achieve the highest heat latency as possible whilst keeping physical weight to a minimum (so the product wouldn't need power assisted lifting for delivery/installation; i.e it can be safely manhandled); researched in collaboration with several international refectories suppliers testing various combinations of mixed aggregates to produce a cast oven to withstand minimum 1200 degree temperatures weighing under 50kg.
Allot of research went into the shape of the stone core oven; for air flow (diameter, length and position of the flue, and size, length and shape of oven mouth, for the best air draw), and ratio of air flow and oven size (using fibonacci sequence) for best functionality.
Tested various thermal insulations to find the right product that achieved the best combination of weight verses water resistance verses thermal mass qualities.
Tested various adhesives with 3M Tapes to achieve a double sided adhesive for the mirrors that would withstand extreme wether conditions.
Various changes and reverse engineering and testing to the main assembly plate and base stand to meet the balance of minimum weight comfortably within safety tolerances.
Consideration given to the method of installation from an international manual handling guidance and regulations prospective; safe and comfortable manual installation can be achieved with 4 persons, but we have also developed a lightweight cheap collapsable manual lifting kit/device so it can also be done safely and comfortably with 2 persons. - แรงบันดาลใจ
- A love of light reflection (aka mirror balls) and Alfresco dining, an aspiration for creativity, perfectionism, fun and surprise, and a need to make something that's both functional and beautiful and brings people together.
- ระยะเวลาโครงการ
- 3 years Development
Developed in Somerset, UK
Work done in spare time - ขั้นตอนการดำเนินงาน
- Delivered; two pre assembled hemispheres
Delivered; base stand kit
All parts can fit through standard domestic door width
4 person insulation; 30 minutes
Cook 1x 12inch pizza, or 2x 6ich pizzas at a time
Heat up time 20-25 minutes
Running temp 350-400 C
Cool down time 4-6 hrs
Can cook classic Neapolitan pizza in 90 seconds
Can cook all manner of skillet dishes
Can cook slow roast and breads (with insulated door)
สนับสนุน
สำรวจนอกเหนือจาก Designers.org
ค้นพบผลิตภัณฑ์ บริการ และโอกาสจากพันธมิตรโฆษณาของเรา
สำรวจเพิ่มเติม
ผลงานออกแบบที่เกี่ยวข้อง
สำรวจผลงานออกแบบที่ได้รับรางวัลเพิ่มเติมจากหมวดหมู่เดียวกัน คัดสรรตามคุณภาพ
