Kanizushi Kato Reštaurácia so sushi od Takahiro Todoroki

Dizajn Kanizushi Kato Reštaurácia so sushi od dizajnéra Takahiro Todoroki je vysoko uznávaným víťazom veľmi prestížneho ocenenia 2024 Bronzová cena A' Design Award v súťažnej kategórii Interiér.

BronzováInteriér· 2024

Kanizushi Kato Reštaurácia so sushi

od Takahiro Todoroki

Klient: Kitagunikaranookurimono Inc.

Víťaz ocenenia Bronzová cena A' Design Award v kategórii Interiér

12,473

Overený víťaz ocenenia

Overiť stav ocenenia pre #158705

Navštíviť stránku Zobraziť na A' Design Award Tlačová správa Ocenenie – odznak

Farby

Dizajn

O dizajne Kanizushi Kato Reštaurácia so sushi

Kanizushi Kato je reštaurácia so sushi v Niseku na Hokkaide v Japonsku. Reštaurácia ponúka medzinárodným návštevníkom lyžiarskeho strediska sushi, krabie mäso a japonskú kuchyňu. Dizajn čerpá z ainuských vzorov, japonských svätýň a tvaru hory Jótei. V celom priestore sa využíva miestne drevo – stropná konštrukcia je z miestneho cédra a pult je vyrobený z masívneho japonského cyprusu tradičnou tesárskou technikou používanou pri stavbe svätýň. Omietnutá chodba pripomína snehovú chatrč kamakura a strop a priečky súkromnej miestnosti sú pokryté zlatými lístkami. Bar pri vstupe umožňuje hosťom vychutnať si nápoje počas čakania.

Ocenenie

O ocenení Bronzová cena A' Design Award

Kanizushi Kato Reštaurácia so sushi je laureát Bronzovej ceny A' Design Award, vysoko prestížneho uznania udeľovaného vynikajúcim dizajnom, ktoré sa vyznačujú kreativitou, vynaliezavosťou a bystrosťou. Laureáti Bronzovej ceny sú plne zručné a nápadne kreatívne artefakty, ktoré potvrdzujú rozsiahle skúsenosti, predstavivosť a zdatnosť svojich dizajnérov. Od Kanizushi Kato Reštaurácia so sushi sa očakáva, že bude vysoko cenený, obdivovaný a milovaný predmet, pozoruhodne profesionálny a inovatívny. Tento dizajn ocenený Bronzovou cenou A' Design Award zahŕňa najlepšie postupy v umení, vede, dizajne a technológii a vyniká pozornosťou k detailom. Kanizushi Kato Reštaurácia so sushi skvele uspokojuje potreby, dotýka sa túžob, očarúva city a vzbudzuje zvedavosť.

Za dizajnom

Tlačový kit

Kredity, členovia tímu a technické údaje poskytnuté dizajnérom.

Jedinečné vlastnosti: We were asked to design a restaurant in Niseko, Hokkaido, now a world-class snow resort, where international visitors could enjoy authentic sushi, crab, and Japanese cuisine during their stay. We knew that all of the dishes would be of great character, so we designed a restaurant that would allow visitors to enjoy a taste of Japan and Hokkaido, with stylistic design elements throughout the space.
Rozmery a balenie: The walls of the BAR are painted with traditional Ainu tribal patterns. The wooden structure of the ceiling of the sushi counter is made of local cedar wood, and the counter is made of solid Japanese cypress. The walls are plastered. In the private room, gold leaf paper is used for the folded-up ceiling and partitions. The tables are also coated with Japanese paper with urethane.
Štítky: sushi,restaurant,Hokkaido
Výrobná technológia: We aimed for local production for local consumption by using all local lumber. The wood used for the counter tops is traditional Japanese woodworking used in shrines. The passageway tunnel, which resembles a kamakura, a traditional Japanese snow hut built to bivouac during snowstorms, is finished with Japanese plaster. The ceiling and partitions are covered with traditional gold leaf.
Dizajnérska výzva: Unlike a typical Japanese sushi restaurant layout, the concept of this sushi restaurant at a snow resort was to have customers enjoy drinks such as Japanese sake and Japanese whiskey. Therefore, we designed a layout with a waiting bar at the entrance where customers can enjoy only drinks. It was also difficult to integrate the sushi counter, private rooms, and other spaces with their own unique characteristics.
Inšpirácia: Our design is inspired by the rich tapestry of Hokkaido's indigenous Ainu culture, the spiritual serenity of Japanese shrines and temples, and the majestic presence of Mount Yotei, known as Niseko's Mt FUJI. The aim of this fusion is to create a space where international visitors can immerse themselves in the essence of Japanese architecture, culture, and cuisine during their short stay.
Trvanie projektu: The project period is from August 19, 2022 to November 30, 2022.Located in Niseko, Hokkaido, Japan
Zdroje obrázkov: Photographer: Katsumi Hirabayashi