Doaba Dhaba Экологичная упаковка для еды — Akkshit Khattar

Работа Doaba Dhaba Экологичная упаковка для еды дизайнера Akkshit Khattar является высоко ценимым лауреатом престижной премии 2022 Бронзовая премия A' Design Award в конкурсной категории Устойчивые продукты, проекты и экодизайн.

БронзоваяУстойчивый продукт· 2022

Doaba Dhaba Экологичная упаковка для еды

Автор: Akkshit Khattar

Лауреат премии Бронзовая премия A' Design Award в категории Устойчивый продукт

29,689

Подтверждённый лауреат

Проверить статус награды для #126449

Смотреть на A' Design Award Пресс-релиз Значок награды

Цвета

Дизайн

О дизайне Doaba Dhaba Экологичная упаковка для еды

Doaba Dhaba — это экологичная система упаковки продуктов питания, разработанная для «облачной кухни» в Индии. Основные блюда упаковываются в ханди — глиняные горшки ручной работы, изготовленные местными ремесленниками, которые закрываются глиняной крышкой с этикеткой, повязанной вокруг горлышка. Лепёшки, такие как роти и наан, заворачиваются в свежесрезанные банановые листья и перевязываются джутовой нитью. Затем всё помещается в пакет из переработанной бумаги. Материалы биоразлагаемы и заменяют одноразовый пластик. Доставка осуществляется электромобилями, что позволяет сократить углеродный след.

Признание

О награде Бронзовая премия A' Design Award

Doaba Dhaba Экологичная упаковка для еды — лауреат Бронзовой премии A' Design Award, весьма престижного признания, присуждаемого выдающимся проектам, отличающимся творческим подходом, изобретательностью и сообразительностью. Обладатели Бронзовой премии — это в полной мере искусные и поразительно творческие произведения, свидетельствующие об огромном опыте, воображении и находчивости их авторов. Ожидается, что Doaba Dhaba Экологичная упаковка для еды станет высокоценимым, вызывающим восхищение и дорогим сердцу объектом, заметно профессиональным и инновационным. Этот проект, получивший Бронзовую премию A' Design Award, воплощает лучшие практики в искусстве, науке, дизайне и технологиях и превосходен вниманием к деталям. Doaba Dhaba Экологичная упаковка для еды прекрасно удовлетворяет потребности, затрагивает желания, очаровывает чувства и пробуждает любопытство.

За кулисами дизайна

Пресс-кит

Авторы, участники команды и технические детали, предоставленные дизайнером.

Уникальные свойства: The brand Identity and packaging of Doaba Dhaba is designed keeping in mind their values of authenticity and sustainability. The identity reflects the rustic and organic feel of the brand. The main dishes are packed in Handis (clay pots), handcrafted by local artisans. The rotis and naans (flat breads) are packed in banana leaves held together by jute threads. These go into a bag made of recycled paper. Finally, Electric Vehicles are used to deliver the food, to minimise carbon footprint.
Размеры и упаковка: 2000ml Pot - D:180mm by H:125mm
1000ml Pot - D:155mm by H:105mm
500ml Pot - D:110mm by H:95mm
250ml Pot - D:90mm by H:80mm

Banana leaf packaging is flexible and depends on the number and thickness of the bread.

100ml-
5cm*6.5cm
Теги: Sustainable Packaging, Clay Pot Packaging, banana leaf, recycled paper, biodegradable packaging
Технология производства: Handcrafted clay pots, Banana leaf & Recycled Paper
Дизайнерская задача: There were two major challenges during the design process.
The first being reducing the production cost of the packaging as the pots are handcrafted. This was resolved by connecting with the right vendor and increasing the production quantity.
The second challenge was to make sure that the pots don't break during transit. This was resolved by training the delivery boys and including a thicker foam padding inside their delivery bags.
Исследование: Detailed ethnographic research was conducted to understand the local culture and food. An in-depth study of one-time-use plastic in food delivery packaging was done to find alternative packaging solutions.
I came towards the solution after studying the old Indian practice of serving food in clay pots and banana leaves which are still used in some parts of the country. These are completely bio-degradable and completely safe for serving food.
Вдохновение: The brand identity of Doaba Dhaba was inspired from it very unique packaging style. The packaging style of using clay pots and banana leaves was used in the cloud kitchen delivery system for the very first time during this project.
Продолжительность проекта: The Project started in February 2021 and finished in April 2021 in India.
The brand was launched in April 2021
Рабочий процесс: The dish is transferred in the clay pots which is then covered with butter paper and is closed using a clay top along with a label tied around its neck which specifies the dish and the curry. The roti/Naan breads are wrapped in freshly cut banana leaf which is then tied with a jute thread and a tag that specifies the type of bread. both of these thing go inside a recycled paper bag ready to be delivered.