Het ontwerp Mou Mou Club Restaurant door Monique Lee of Mas Studio Ltd. is een hoog aangeschreven winnaar van de zeer prestigieuze 2017 A' Design Award in Zilver in de competitiecategorie Interieur en Tentoonstellingsontwerp.
ZilverInterieur· 2017
Mou Mou Club Restaurant
door Monique Lee of Mas Studio Ltd.
Opdrachtgever: Mou Mou Club
Winnaar van de A' Design Award in Zilver in de categorie Interieur
Geverifieerde Prijswinnaar
Verifieer de prijsstatus voor #48915Het Ontwerp
Over Mou Mou Club Restaurant
Omdat het een Shabu Shabu is, heeft het ontwerp van het restaurant hout, rode en witte kleuren om een traditioneel gevoel te geven. Het gebruik van eenvoudige contourlijnen behoudt de visuele aandacht van klanten voor weergegeven voedsel- en dieetberichten. Omdat de kwaliteit van eten voorop staat, heeft het restaurant een indeling met marktelementen voor vers voedsel. Bouwmaterialen zoals betonnen muren en vloeren worden gebruikt om de markt te bouwen als achtergrond voor een grote verswinkel. Deze opstelling simuleert echte marktaankoopactiviteiten waarbij klanten de voedselkwaliteit kunnen zien voordat ze keuzes maken.
De Erkenning
Over de A' Design Award in Zilver
Mou Mou Club Restaurant is winnaar van de A' Design Award in Zilver, een buitengewoon prestigieuze erkenning die wordt toegekend aan topontwerpen die prachtig en indrukwekkend zijn. Winnaars in Zilver zijn enorm briljante en uiterst creatieve werken die de uitmuntende expertise, het talent en de scherpzinnigheid van hun ontwerpers illustreren. Mou Mou Club Restaurant wordt verwacht een prachtig paradepaardje te zijn dat opmerkelijk professioneel en diepgaand innovatief is. Dit ontwerp dat de A' Design Award in Zilver heeft gewonnen, is een hoogst opmerkelijke, bewonderde uitvinding die baat en de grenzen van kunst, wetenschap, ontwerp en technologie verlegt. Mou Mou Club Restaurant is een zeer benijde creatie die verlangens oproept, positieve gevoelens brengt en verbazing en verwondering doet ontvlammen.
Achter het Ontwerp
Perskit
Credits, teamleden en technische details verstrekt door de ontwerper.
- Unieke Eigenschappen
- Be basic and genuine is the gist of the design. An exposure approach is used to taste, feel and see nature. A fresh food display corner is built, and sources of food are illuminated in milk cans and fresh vegetables. Behind the scene objects used in the food processing chain like wooden crates, food ingredients are brought out and shown. Then, a full scale linear lighting system is adopted to highlight the motif of dispatching raw materials from nature to dining tables in a flash.
- Afmetingen & Verpakking
- The site area is 241 sq.m where is a corner of Amoy Plaza.
- Tags
- Shabu Shabu, Wagyu, Japanese cuisine, Casual dining restaurant, A restaurant offering as much as one can eat for a standard charge.
- Productietechnologie
- Designing a linear layout of florescent light and brass pipes of different sizes poses a big challenge. While considering the aesthetic side, we are constrained by pipe sizes available in the market and actual dimensions of the ceiling. Regarding the glass cylinders, it took long time to get a supplier to tailor-make and produce small number of pieces while facing a tight project schedule for the opening of the restaurant.
- Ontwerpuitdaging
- We face substantial challenge on Conservation and design. Located at a dim corner of the mall, there is vital concern on how to draw customers to the restaurant. We avoid using extra devices contrary to our idea of Conservation and being basic. A glass wall is adopted to magnify the effect of lighting system inside, which is then extended to the entrance to link up the illuminated milk cans and vegetable displays. This enhances overall visibility of the site.
- Onderzoek
- Our research is on collection of data from books, internet and magazines for understanding Japanese philosophy on life, art. Key findings are that Buddhism, Tea ceremony, Flower arrangements have strong impacts on different aspects of life. Space and Simple shapes are distinctive features. Buddhist philosophy of Void is realized in their pursuit for minimalism. Likewise, simple colours preferred by minimalists are also seen in the Tea ceremony and Flower arrangements cultures. These elements are kin to Conservation and are important attributes of the design.
- Inspiratie
- Source of inspiration is from the Japanese Be True and Honest code of business conduct and fresh food market. In the market, all food is displayed clean and tidy for selection and buyers are given detailed information on quality of food being sold. No packaging, no marketing gimmicks. Quality of food is the sole concern.
- Projectduur
- The project started in May 2014 and finished in December 2014. Grand opening on Jan 2015 in Hong Kong.
- Werkproces
- A flow chart from source to delivery of food is painted on the cement wall where customers can see clearly what the restaurant is serving. Concerns on Eat Healthy are mindfully conveyed in the display of vegetables on the walls. As an added value service, a hidden USB mobile phone charger is built under each table.
- Patenten
- Copyrights belong to Mas Studio Ltd.
- Teamleden
- Design Director: Monique, Sum Wing LEE
Designer: Thomas, Ho Ting CHU - Beeldcredits
- Image #1, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Image #2, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Image #3, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Image #4, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Image #5, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Gesponsord
Ontdek Meer dan Designers.org
Ontdek producten, diensten en mogelijkheden van onze advertentiepartners.
Meer om te Ontdekken
Gerelateerde Ontwerpen
Ontdek meer bekroonde ontwerpen uit dezelfde categorie, geselecteerd op verdienste.
