Het ontwerp Rozna Restaurant door Suliman Al Kindi is een hoog aangeschreven winnaar van de zeer prestigieuze 2022 A' Design Award in Zilver in de competitiecategorie Culinaire Kunst Ontwerp.

ZilverCulinaire Kunst· 2022

Rozna Restaurant

door Suliman Al Kindi

Opdrachtgever: Rozna

Winnaar van de A' Design Award in Zilver in de categorie Culinaire Kunst

1,137,778

Geverifieerde Prijswinnaar

Verifieer de prijsstatus voor #136043

Bekijk bij A' Design Award Persbericht Award Badge

Kleuren

Het Ontwerp

Over Rozna Restaurant

Rozna is het enige verfijnde Omaanse restaurant in Oman dat is gemodelleerd naar een oud fort. Omani's staan in de hele ME bekend om hun gastvrijheid en zijn trots op hun geschiedenis en erfgoed. De bediening in Rozna weerspiegelt deze traditie ruimschoots. Vrouwelijke obers zijn gekleed in het Omani-kostuum van een lange tuniek en losse broek, en mannen in dishdasha met passende hoofddeksels.

De Erkenning

Over de A' Design Award in Zilver

Rozna Restaurant is winnaar van de A' Design Award in Zilver, een buitengewoon prestigieuze erkenning die wordt toegekend aan topontwerpen die prachtig en indrukwekkend zijn. Winnaars in Zilver zijn enorm briljante en uiterst creatieve werken die de uitmuntende expertise, het talent en de scherpzinnigheid van hun ontwerpers illustreren. Rozna Restaurant wordt verwacht een prachtig paradepaardje te zijn dat opmerkelijk professioneel en diepgaand innovatief is. Dit ontwerp dat de A' Design Award in Zilver heeft gewonnen, is een hoogst opmerkelijke, bewonderde uitvinding die baat en de grenzen van kunst, wetenschap, ontwerp en technologie verlegt. Rozna Restaurant is een zeer benijde creatie die verlangens oproept, positieve gevoelens brengt en verbazing en verwondering doet ontvlammen.

Achter het Ontwerp

Perskit

Credits, teamleden en technische details verstrekt door de ontwerper.

Unieke Eigenschappen: Rozna is the only fine-dining Omani restaurant in Oman that is modelled like an ancient fort. Omanis are known across the ME for their hospitality and are proud of their history and heritage. The service in Rozna amply reflects this tradition. Women waiters are dressed in the Omani costume of long tunic and loose trousers, and men in dishdasha with appropriate headgears.
Afmetingen & Verpakking: Rozna was packaged in such a way to bring out Omani families to dine out. The forte of dine-out which was reserved mainly for younger group has evolved to include women of all age-group, thanks to Rozna. The private rooms, each of which caters to a group of up to ten guests, is always in demand and that proves the right market positioning.
Tags: Oman, Muscat, Rozna, Restaurant, Traditional, Food
Productietechnologie: The service and food menu was curated keeping in mind the variety of food resources available in Oman since olden times, and also the need for privacy that families seek when going out for dinner or lunch. Traditionally Omani families prefer to dine out in the privacy of a separate enclosure or room. Rozna perfectly caters to this aspect with its 30 private rooms.
Ontwerpuitdaging: Oman’s own cuisine has depended on a variety of available local resources and was also influenced by many external factors, like trading influences. Rozna’s menu factors all of these, in curating a specially researched menu that is popular and palate-friendly
Onderzoek: Time-tested Omani dishes were tried at different traditional kitchens, before arriving at a specially curated menu for Rozna. The signature rice dish, for example, uses Omm Suleiman’s spices, which translates to Suleiman’s mother’s spices, which shows that time-tested secret recipes are used to bring the signature flavor and taste.
Inspiratie: Oman is steeped in traditional values and is well- known for upholding the historical and traditional emblems and way of life. The promoters of Rozna wanted to provide mouth-watering authentic Omani food, in a bespoke ambience. The big chasm in the fine-dining segment for a country that is well-endowed with food resources and history of cuisine, prompted them to deliver Rozna to the people of Oman.
Projectduur: July 2018 in Muscat, Oman
Werkproces: Rozna was conceived as an exclusive fine-dining restaurant that offers a culinary experience of authentic tastes of traditional Omani dishes. The owners placed their intuition in the right direction & their intuition proved them right. The specially curated menu has typical Omani delicacies like Harees (meat cooked with crushed boiled wheat and spices) and Omani shuwa (slow-cooked marinated mutton), among many others.
Teamleden: Architect: Suliman Al Kindi
Creative Director: Shadi Al Hroub
Photographer: Imad Hasan
Beeldcredits: Photographer: Imad Hasan
Videographer: Omar Al Zadjali
Videographer: Osama Al Ghailani