Darbas Guinguet Pjedestalinis serviravimo staliukas, kurio autorius Patrick Sarran, yra itin vertinamas prestižinio 2021 Bronzinis apdovanojimas A' Design Award laimėtojas konkurso kategorijoje Baldų dizainas.
BronzinisBaldai· 2021
Guinguet Pjedestalinis serviravimo staliukas
Dizaineris: Patrick Sarran
Klientas: Quiso Sarl
Kategorijos Baldai laimėtojas – Bronzinis apdovanojimas A' Design Award
Patvirtintas apdovanojimo laimėtojas
Patikrinti apdovanojimo statusą – #122879Dizainas
Apie Guinguet Pjedestalinis serviravimo staliukas
Guinguet yra pjedestalinis serviravimo staliukas, skirtas naudoti prie restorano valgomojo stalų. Šis staliukas padeda ruošti ir dėlioti maistą į lėkštes svečių akivaizdoje. Sulenkta priekinė koja leidžia stalviršiui pasiekti virš valgomojo stalo, todėl tarp jų nelieka tarpo net ir naudojant apvalius stalus. Stalviršis seka šią projekciją, ir gaunama forma įgauna gyvūną primenančią išvaizdą. Serviravimo aukštis pritaikytas darbui stovint. Guinguet pagamintas iš ąžuolo medienos, tradicinius amatų metodus derinant su skaitmeninėmis technologijomis. Po lentyna įrengtas stalčius, o papildomai galima pridėti buko medienos pjaustymo lentą.
Pripažinimas
Apie Bronzinis apdovanojimas A' Design Award
Guinguet Pjedestalinis serviravimo staliukas laimėjo Bronzinį apdovanojimą A' Design Award, labai prestižinį pripažinimą, skiriamą išskirtiniams dizainams, kuriuos žymi kūrybiškumas, išradingumas ir sumanumas. Bronzos laureatai yra pakankamai įgudę ir stulbinamai kūrybingi dirbiniai, patvirtinantys jų kūrėjų didelę patirtį, vaizduotę ir išteklių gausą. Tikimasi, kad Guinguet Pjedestalinis serviravimo staliukas bus aukštai vertinamas, žavimas ir brangus daiktas, žymiai profesionalus ir novatoriškas. Šis Bronziniu apdovanojimu įvertintas dizainas įtraukia geriausias praktikas mene, moksle, dizaine ir technologijose ir yra puikus dėl dėmesio detalėms. Guinguet Pjedestalinis serviravimo staliukas puikiai tenkina poreikius, paliečia troškimus, žavi jausmus ir traukia smalsumą.
Už dizaino
Spaudos rinkinys
Dizainerio pateikti kreditai, komandos nariai ir techninė informacija.
- Unikalios savybės
- Form follows function, said Luis Sullivan. This pedestal table comes above the table it fits into, in a real or simply suggested way. This interpenetration induces the front foot shape. The tabletop design still shows this projection and the form then takes on an animal-like appearance.
Like stage valets, different in colour, they are sculptures in dialogue. - Matmenys ir pakuotė
- Overall dimensions: W x D x H = 550 x 472 x 820 mm
Shelf height 760 mm for bridging tables up to 750 mm high
Under-shelf drawer 300 x 300 x 50 mm useful
Optional beech cutting board 600 x 290, 22 mm thick - Žymos
- Table de service, guéridon, table de découpe, cutting board, pedestal table, desserte
- Gamybos technologija
- This product is made of oak wood, according to a traditional technique revisited by digital technologies. Although very simple, it required a fine tuning to obtain rigidity and stability. As all our furniture, it is made to last. It has to withstand the important constraints of a mobile object intended for restoration. It must be easily repaired using techniques available anywhere in the world.
- Dizaino iššūkis
- The main difficulty was technical. The prototype lacked rigidity due to the overhang of the table top and the connection with the bent foot.
- Tyrimas
- The restaurant is a high-risk performance around a table. Waiters must have absolute confidence in the accessories they use. These only have interest in the service quality and gesture they provide. Today's restaurant tables are often round. As the circle shape is not inclusive, there is no simple form to enlarge it. Going over it creates continuity.
The serving height gives better posture. The stage effect brings more attention to the show. - Įkvėpimas
- The Odette restaurant in Singapore is renowned for its French cuisine. It practises Service au Gueridon, an expert way to prepare plates in front of the guests, with its codes and good manners.
Working this way is a form of intimate show at close range with a small dedicated serving table where one cuts and sets up with virtuosity under the guests' eyes.
I had the idea to interpret this as a tiny theatre stage, placed on a level slightly above the table, so as to bring the show even closer, regardless of the shape of the restaurant tables. - Projekto trukmė
- This project was carried out in Toulouse France in February 2019, especially for the Odette restaurant.
- Veikimo eiga
- There is no discontinuity between the table and the pedestal table, no empty space between the two. In this way, the show becomes a performance in great intimacy between the waiter and the guests. They can detail the perfection of the gesture which must be perfect. If a cutting board is used, the plate is placed right at the front.
They can see the texture of the food, smell it. - Patentai
- Copyrights belong to Patrick Sarran
- Nuotraukų autoriai
- Patrick Sarran
Reklama
Tyrinėkite už Designers.org ribų
Atraskite produktus, paslaugas ir galimybes iš mūsų reklamos partnerių.
Daugiau atradimų
Susiję dizainai
Atraskite daugiau apdovanojimus pelniusių dizainų iš tos pačios kategorijos, atrinktų pagal nuopelnus.
