ຜົນງານ Kaisen Viking Iroha ຫ້ອງພາຍໃນຮ້ານອາຫານ ໂດຍ Daiki Inoshita ເປັນຜູ້ຊະນະທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນັບຖືສູງຂອງລາງວັນ 2026 A' Design Award ລະດັບເງິນ ອັນຊົງກຽດໃນໝວດການແຂ່ງຂັນ ການອອກແບບພື້ນທີ່ພາຍໃນ ແລະ ນິທັດສະການ.
ເງິນພາຍໃນ· 2026
Kaisen Viking Iroha ຫ້ອງພາຍໃນຮ້ານອາຫານ
ໂດຍ Daiki Inoshita
ລູກຄ້າ: H.I.S. Co., Ltd.
ຜູ້ຊະນະ A' Design Award ລະດັບເງິນ ໃນໝວດ ພາຍໃນ
ຜູ້ຊະນະລາງວັນທີ່ຢັ້ງຢືນແລ້ວ
ຢັ້ງຢືນສະຖານະລາງວັນສຳລັບ #180341ການອອກແບບ
ກ່ຽວກັບ Kaisen Viking Iroha ຫ້ອງພາຍໃນຮ້ານອາຫານ
Kaisen Viking Iroha ແມ່ນຮ້ານອາຫານບຸບເຟ່ຄວາມຈຸສູງທີ່ນິຍາມການຮັບປະທານອາຫານໃໝ່ໃຫ້ເປັນປະສົບການທາງພື້ນທີ່ ແລະ ຕົວເມືອງ. ເຄົາເຕີບຸບເຟ່ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງຈັດການການໝູນວຽນໃຫ້ເປັນວົງຈອນຕໍ່ເນື່ອງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແອອັດ ໃນຂະນະທີ່ເສີມສ້າງຄວາມຊັດເຈນ. ການອອກແບບປະສົມປະສານທັດສະນະພາບແບບພາໂນຣາມາຂອງ Tokyo Dome City ໃຫ້ເປັນອົງປະກອບທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງພື້ນທີ່ພາຍໃນ, ປ່ຽນຕົວເມືອງໃຫ້ກາຍເປັນສາກຫຼັງທີ່ເຄື່ອນໄຫວ. ຫີນທຳມະຊາດ ແລະ ໄມ້ແບບ end-grain ນຳມາເຊິ່ງຄວາມທົນທານ ແລະ ຄວາມເລິກຂອງວັດສະດຸ. ໂຄງການນີ້ຍົກລະດັບການຮັບປະທານອາຫານແບບບຸບເຟ່ໃຫ້ກາຍເປັນລະບົບພື້ນທີ່ທີ່ດຶງດູດ.
ການຮັບຮູ້
ກ່ຽວກັບ A' Design Award ລະດັບເງິນ
Kaisen Viking Iroha ຫ້ອງພາຍໃນຮ້ານອາຫານ ແມ່ນຜູ້ຊະນະ A' Design Award ລະດັບເງິນ ເຊິ່ງເປັນການຍອມຮັບທີ່ມີກຽດສູງເປັນພິເສດສຳລັບການອອກແບບຊັ້ນສູງ ທີ່ງົດງາມ ແລະ ປະທັບໃຈ. ຜູ້ຊະນະລະດັບເງິນແມ່ນຜົນງານທີ່ເຈີດຈ້າ ແລະ ສ້າງສັນຫຼາຍ ທີ່ສະແດງເຖິງຄວາມຊຳນານ ພອນສະຫວັນ ແລະ ຄວາມຄົມຄາຍຂອງຜູ້ອອກແບບ. Kaisen Viking Iroha ຫ້ອງພາຍໃນຮ້ານອາຫານ ຖືກຄາດວ່າຈະເປັນຜົນງານແບບຢ່າງ ທີ່ເປັນມືອາຊີບຢ່າງຍິ່ງ ແລະ ມີນະວັດຕະກຳທີ່ເລິກເຊິ່ງ. ການອອກແບບທີ່ຊະນະລະດັບເງິນນີ້ແມ່ນການປະດິດທີ່ໂດດເດັ່ນ ແລະ ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງ ທີ່ປະກອບສ່ວນຂະຫຍາຍຂອບເຂດຂອງສິລະປະ ວິທະຍາສາດ ການອອກແບບ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ. Kaisen Viking Iroha ຫ້ອງພາຍໃນຮ້ານອາຫານ ເປັນຜົນງານທີ່ຫຼາຍຄົນອິດສາ ປຸກຄວາມປາດຖະໜາ ນຳຄວາມຮູ້ສຶກທາງບວກ ແລະ ກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມອັດສະຈັນໃຈ.
ເບື້ອງຫຼັງການອອກແບບ
ຊຸດຂ່າວ
ຂໍ້ມູນ, ສະມາຊິກທີມ ແລະ ລາຍລະອຽດທາງເຕັກນິກທີ່ສະໜອງໂດຍນັກອອກແບບ.
- ຄຸນສົມບັດພິເສດ
- Kaisen Viking Iroha reinterprets the conventional buffet by synchronizing spatial composition, circulation, and urban context. A centrally positioned buffet counter organizes movement, while the surrounding panoramic views of Tokyo Dome City establish a continuous dialogue between interior and exterior.
The design shifts the buffet from a purely functional dining system into a layered experience where guests engage with food, space, and city simultaneously. Material selections such as natural stone and end-grain wood reinforce durability while expressing the passage of time, creating a tactile and atmospheric depth rarely achieved in high-turnover dining environments. - ຂະໜາດ ແລະ ບັນຈຸພັນ
- Restaurant interior project featuring a centrally positioned buffet counter, fixed seating zones, and integrated bar functions. Materials include natural stone, end-grain wood, metal framing, and indirect lighting systems. The layout was designed to accommodate high guest turnover while maintaining clear circulation and efficient staff access within a large-scale dining environment.
- ແທັກ
- Restaurant Interior, Buffet Restaurant, Japanese Contemporary Design, Interior Architecture, Material Expression, Dining Experience, Spatial Circulation, Urban Dining Experience
- ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ
- The interior was realized through close coordination between spatial planning, custom-built buffet counters, and integrated lighting systems. Natural stone surfaces and end-grain wood elements were precisely fabricated to withstand intensive daily use. Layered indirect lighting enhances material depth while supporting operational clarity. The project balances craftsmanship with efficiency through detailed construction management and material selection.
- ສິ່ງທ້າທາຍດ້ານການອອກແບບ
- The primary challenge was to integrate high operational efficiency with a meaningful spatial identity that connects the dining experience to its urban surroundings. This required balancing durability, circulation clarity, and visual openness without compromising comfort or atmosphere.
- ການຄົ້ນຄວ້າ
- Type of Research: Spatial and operational design research.
Research Objectives: To elevate the buffet dining experience through spatial quality.
Methodology: Analysis of circulation, material durability, and user behavior.
Results: Enhanced operational efficiency and a redefined dining experience that integrates urban context as a spatial asset. The project demonstrates that high-turnover restaurants can achieve both performance and experiential depth by aligning circulation, materiality, and environmental integration. - ແຮງບັນດານໃຈ
- The project redefines the buffet as an urban dining experience, integrating the surrounding Tokyo Dome Cityscape into the interior as an active spatial component. Inspired by the Japanese concept of borrowed scenery, the design captures the energy, light, and temporal shifts of the city, transforming them into an integral part of the dining experience.
Rather than isolating the interior from its context, the project embraces the city as a dynamic backdrop, allowing guests to experience both the immediacy of food and the evolving presence of the urban environment simultaneously. - ໄລຍະເວລາໂຄງການ
- The project was designed and completed in 2025 in Tokyo Dome City, Tokyo, Japan.
- ຂັ້ນຕອນການດຳເນີນງານ
- Guests enter through a defined entrance sequence and naturally circulate around the central buffet counter. Seating areas offer multiple dining options, while staff workflows are optimized through clear zoning and direct access to service areas.
- ສິດທິບັດ
- Copyrights belong to the project owner, 2025.
- ເຄຣດິດຮູບພາບ
- Image #1: Photographer Satoru Umetsu (Nacása & Partners Inc.), Kaisen Viking Iroha, 2025.
Image #2: Photographer Satoru Umetsu (Nacása & Partners Inc.), Kaisen Viking Iroha, 2025.
Image #3: Photographer Satoru Umetsu (Nacása & Partners Inc.), Kaisen Viking Iroha, 2025.
Image #4: Photographer Satoru Umetsu (Nacása & Partners Inc.), Kaisen Viking Iroha, 2025.
Image #5: Photographer Satoru Umetsu (Nacása & Partners Inc.), Kaisen Viking Iroha, 2025.
ໂຄສະນາ
ສຳຫຼວດນອກເໜືອຈາກ Designers.org
ຄົ້ນພົບຜະລິດຕະພັນ, ບໍລິການ ແລະ ໂອກາດຈາກຄູ່ຮ່ວມໂຄສະນາຂອງພວກເຮົາ.
ສຳຫຼວດເພີ່ມເຕີມ
ການອອກແບບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ສຳຫຼວດການອອກແບບທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນເພີ່ມເຕີມຈາກໝວດໝູ່ດຽວກັນ, ຄັດເລືອກຕາມຄຸນນະພາບ.
