העיצוב Stonesal מסעדה מאת Jeffrey Zee הוא זוכה נחשב מאוד של פרס הכסף של A' Design Award 2023 היוקרתי בקטגוריית התחרות עיצוב חללים פנימיים ותערוכות.

כסףעיצוב פנים· 2023

Stonesal מסעדה

מאת Jeffrey Zee

לקוח: JFR Studio

זוכה פרס הכסף של A' Design Award בקטגוריית עיצוב פנים

18,372

זוכה פרס מאומת

אימות סטטוס פרס עבור #148887

בקרו באתר צפייה ב-A' Design Award הודעה לעיתונות תג פרס

צבעים

העיצוב

אודות Stonesal מסעדה

ממוקם ברובע ננשאן האופנתי בשנג'ן, הידוע גם כעמק הסיליקון של סין, סטונסאל היא מסעדה המורכבת ממרחב פנימי בשטח 850 מטרים רבועים ומרפסת חיצונית עשירה בצמחייה בשטח 450 מטרים רבועים עם קיבולת כוללת של כ-140 מקומות ישיבה. מאפייני העיצוב העיקריים כוללים את חדר היישון היבש בגובה כפול, בר מרכזי חצי-שקוף בצורת תמנון, מטבח פתוח מרווח, תצוגת יינות בקומת ביניים, 5 חדרים פרטיים VIP, ואזור האוכל הראשי עם גובה תקרה של 5 מטרים.

ההוקרה

אודות פרס הכסף של A' Design Award

העיצוב Stonesal מסעדה זכה בפרס הכסף של A' Design Award, הכרה יוקרתית ביותר הניתנת לעיצובים ברמה הגבוהה ביותר, מרהיבים ומרשימים. זוכי הכסף הם יצירות מבריקות להפליא ויצירתיות מאוד שממחישות את המומחיות, הכישרון והחדות של מעצביהן. מהעיצוב Stonesal מסעדה מצפים שיהיה יצירה נפלאה, דגם מופת, מקצועית להפליא וחדשנית לעומק. העיצוב הזה שזכה בפרס הכסף של A' Design Award הוא המצאה בולטת מאוד ומוערצת שמועילה ודוחפת קדימה את גבולות האמנות, המדע, העיצוב והטכנולוגיה. העיצוב Stonesal מסעדה הוא יצירה שרבים מקנאים בה, שמעוררת רצונות, מביאה רגשות חיוביים ומציתה התפעלות ופליאה.

מאחורי העיצוב

ערכה לעיתונות

קרדיטים, חברי צוות ופרטים טכניים שסופקו על ידי המעצב.

תכונות ייחודיות: Located in the trendy Nanshan district of Shenzhen, also known as the Silicon Valley of China, Stonesal is a restaurant composed of an interior space of 850 square meters and a lush outdoor patio area of 450 square meters with a total capacity of around 140 seats. Main design features include the double height dry-aging room, the octopus translucent central bar, a generous open kitchen, a mezzanine wine showcase, 5 private VIP rooms and the main dining area with a ceiling height of 5 meters.
מידות ואריזה: 850 square meters
תגיות: Restaurant, steakhouse, sculpture, octopus, retro, bar, art, marble, interior, fine dining
טכנולוגיית ייצור: The exterior facade composes a collage of textures with copper, marble, and glass. Main interior materials include translucent marble, Himalayan salt blocks, metal mesh, antique wood planks, vintage mirror, perforated metal panels, textured paint, cowhide leather, rough dark stone, and textured copper panels, etc. Measuring over 2.6 meters in diameter and weighing around 1 ton, the upside-down hanging octopus sculpture was 3D modeled, printed and revised before it was finally casted in copper.
אתגר עיצובי: To achieve the customized, genuine expression of various installations and materials, numerous pieces and sculptures require specialized manufacturing techniques at various factories all over the country. However, travel restrictions and lockdowns had caused delays for all manufacturing and transportation processes. While online video calls during construction supervision were conducted on a weekly basis, on-site progress was also substantially affected throughout its 7 months of construction.
מחקר: As Shenzhen has been known for southern Chinese cuisine, extensive research went into the population’s understanding of western culinary habits and stylistic preferences. New enterprises, especially in the tech industry, have attracted young and trendy crowds demanding more diverse establishments in the city. The Stonesal concept was then created where both the chef’s ingenious culinary creations and avant-garde design aesthetics come together for a mesmerizing experience for all senses.
השראה: In contrast to the fast-paced, tech-overload lifestyle of our modern generation, as perceptible by the surrounding monotonous glass-cladded building blocks, Stonesal is inspired to create a refreshing yet nostalgic, authentic yet precise, audacious yet playful sanctuary experience for its guests. Through combining textures and customized installations, the design reinterprets the traditional decadent steakhouse with dramatic materials, artistic expressions, and manufacturing methodologies.
משך הפרויקט: The design phase in Shanghai began in November 2021, while construction in Shenzhen began in April 2022. The project was completed and opened to public in November 2022.
תהליך הפעולה: The design and client teams went through numerous design iterations during all phases of the project to ensure overall functionality and flexibility. Due to restricted site conditions in back of house areas, all ducts and equipment were modeled in BIM software to ensure exhaust and fire requirements were executed correctly for maximum clearance. Other consultants, such as lighting, landscape and local artists, also participated on-site and online meetings regularly during the year-long process.