Le design Gilsang 7days Kit de brassage domestique par Geumpung Brewery Co., Ltd est un lauréat très estimé du prestigieux 2026 A' Design Award de Bronze dans la catégorie Art Culinaire.
BronzeArt Culinaire· 2026
Gilsang 7days Kit de brassage domestique
Client : Geumpung Brewery
Lauréat du A' Design Award de Bronze dans la catégorie Art Culinaire
Lauréat Vérifié
Vérifier le statut du prix pour le design #176872Le Design
À propos de Gilsang 7days Kit de brassage domestique
Gilsang 7days est un kit de brassage domestique dédié au makgeolli, une boisson traditionnelle coréenne à base de riz. Le kit adapte une recette du Sanga Yorok, un traité culinaire coréen du XVe siècle, en un procédé simple étalé sur sept jours. Le porridge précuit et le riz cuit à la vapeur sont fournis dans des contenants scellés, accompagnés du nuruk et d'une étamine, si bien que la préparation requiert peu d'efforts. Une stérilisation à haute température garantit la sécurité alimentaire et une longue durée de conservation. L'emballage est réalisé en papier écologique présentant la texture des manuscrits anciens, et un code imprimé renvoie à des tutoriels vidéo disponibles en plusieurs langues.
La Reconnaissance
À propos du A' Design Award de Bronze
Gilsang 7days Kit de brassage domestique est lauréat de l'A' Design Award de Bronze, une reconnaissance hautement prestigieuse décernée à des designs remarquables qui se distinguent par leur créativité, leur ingéniosité et leur sagacité. Les lauréats Bronze sont des artefacts amplement habiles et d'une créativité frappante, qui authentifient la vaste expérience, l'imagination et l'ingéniosité de leurs concepteurs. Gilsang 7days Kit de brassage domestique est censé être un objet très estimé, admiré et chéri, remarquablement professionnel et innovant. Ce design lauréat de l'A' Design Award de Bronze intègre les meilleures pratiques de l'art, de la science, du design et de la technologie, et est excellent par son souci du détail. Gilsang 7days Kit de brassage domestique satisfait admirablement les besoins, touche les désirs, charme les sentiments et attire la curiosité.
Les coulisses du design
Dossier de presse
Crédits, membres de l'équipe et détails techniques fournis par le designer.
- Propriétés Uniques
- The Gilsang 7days Kit reinterprets the traditional recipe from Sanga Yorok into a modern home-brewing experience. Pre-cooked porridge and rice are provided in sealed containers, accompanied by nuruk and a straining cloth to minimize preparation. The packaging, crafted from eco-friendly paper with textures reminiscent of old manuscripts, incorporates a QR code offering multilingual guidance, reducing printed materials and supporting sustainability.
- Dimensions & Emballage
- Package Size: 213mm × 92mm × 290mm
Package Material: Eco-friendly paper
Container Material: Polypropylene (PP)
Technical Features: High-temperature sterilization, long-term preservation - Mots-Clés
- Korean Heritage, DIY Makgeolli, Traditional Recipe, Food Kit, Cultural Experience
- Technologie de Production
- The packaging uses eco-friendly paper materials with minimal printing processes, replicating the tactile aesthetics of ancient manuscripts. High-temperature sterilization and sealed packaging ensure safety and long shelf life. A QR code links to multilingual video guides, reducing the need for printed manuals and supporting sustainability.
- Défi de Conception
- The main challenge was to preserve authenticity while adapting the brewing process for modern consumers. By simplifying ingredient preparation and introducing sterilized sealed packaging along with QR-based guidance, the kit balances tradition with modern practicality, laying the foundation for wider cultural adoption of Makgeolli.
- Recherche
- The Gilsang 7days Kit simplifies traditional brewing, connecting cultural heritage with modern lifestyles. Pre-packaged ingredients and guided video tutorials allow anyone to craft Makgeolli with ease, fostering accessibility to Korean traditional liquor and contributing to cultural preservation.
- Inspiration
- This project draws inspiration from Sanga Yorok, a 15th-century Korean culinary text. It seeks to inherit the wisdom and craftsmanship of the past in a modern context, transforming the seemingly complex process of traditional liquor brewing into an accessible hobby. The aesthetics of ancient manuscripts are reflected in the design, while modern conveniences such as pre-prepared ingredients create a unique brewing experience that bridges past and present.
- Durée du Projet
- The project began at Geumpung Brewery in Ganghwa, Incheon, in March 2025, completed development in August 2025, and was first launched in September 2025. All production and operations take place at Geumpung Brewery.
- Flux Opérationnel
- Over seven days, users complete simple steps to brew their own Makgeolli:
Day 1: Mix porridge and nuruk to begin fermentation
Day 2: Add steamed rice to accelerate fermentation
Day 7: Strain with cloth, dilute with water, and enjoy
Step-by-step video guides accessible via QR code ensure even beginners can enjoy an authentic brewing experience. - Crédits Images
- Image: Photographer White, Gilsang 7days, 2025.
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