Mou Mou Club Ravintola – tekijä Monique Lee of Mas Studio Ltd.

Muotoilu Mou Mou Club Ravintola, tekijä Monique Lee of Mas Studio Ltd., on erittäin arvostettu voittaja kilpailukategoriassa Sisustusmuotoilu, palkinto 2017 Hopeapalkinto A' Design Award.

HopeaSisustus· 2017

Mou Mou Club Ravintola

Suunnittelija: Monique Lee of Mas Studio Ltd.

Asiakas: Mou Mou Club

Palkinnon Hopeapalkinto A' Design Award voittaja kategoriassa Sisustus

39,131

Vahvistettu palkintovoittaja

Vahvista palkinnon tila muotoilulle #48915

Tutustu nyt Vieraile sivustolla Näytä A' Design Award -sivustolla Lehdistötiedote Palkintomerkki

Värit

Muotoilu

Tietoa: Mou Mou Club Ravintola

Koska Shabu Shabu, ravintolan muotoilu omaksuu puun, punaisen ja valkoisen värit esittäen perinteistä tunnetta. Yksinkertaisten ääriviivojen käyttö varaa asiakkaiden visuaalisen huomion näytössä näkyviin ruoka- ja ruokavalioviesteihin. Koska ruoan laatu on tärkein huolenaihe, ravintola on järjestetty tuoreruokamarkkinoilla. Rakennusmateriaaleja, kuten sementtiä, seiniä ja lattiaa, käytetään rakentamaan suuren tuoreruokalaskurin markkinat. Tämä asennus simuloi todellisia markkinoiden ostotoimia, joissa asiakkaat voivat nähdä ruoan laadun ennen valintojen tekemistä.

Tunnustus

Tietoa palkinnosta: Hopeapalkinto A' Design Award

Mou Mou Club Ravintola on Hopeapalkinnon A' Design Award -voittaja, äärimmäisen arvostettu tunnustus, joka myönnetään huippuluokan, upeille ja vaikuttaville designeille. Hopeavoittajat ovat äärimmäisen loistavia ja erittäin luovia teoksia, jotka havainnollistavat suunnittelijoidensa erinomaista asiantuntemusta, lahjakkuutta ja terävyyttä. Mou Mou Club Ravintola:n odotetaan olevan ihana, esimerkillinen teos, joka on huomattavan ammattimainen ja syvästi innovatiivinen. Tämä Hopeapalkinnon A' Design Award -voittajadesign on erittäin merkittävä, ihailtu keksintö, joka hyödyttää taiteen, tieteen, designin ja teknologian rajojen laajentamista. Mou Mou Club Ravintola on laajalti kadehdittu luomus, joka herättää haluja, tuo myönteisiä tunteita ja sytyttää hämmästystä ja ihmetystä.

Muotoilun taustalla

Lehdistöpaketti

Suunnittelijan toimittamat tekijätiedot, tiimin jäsenet ja tekniset yksityiskohdat.

Ainutlaatuiset ominaisuudet: Be basic and genuine is the gist of the design. An exposure approach is used to taste, feel and see nature. A fresh food display corner is built, and sources of food are illuminated in milk cans and fresh vegetables. Behind the scene objects used in the food processing chain like wooden crates, food ingredients are brought out and shown. Then, a full scale linear lighting system is adopted to highlight the motif of dispatching raw materials from nature to dining tables in a flash.
Mitat ja pakkaus: The site area is 241 sq.m where is a corner of Amoy Plaza.
Tunnisteet: Shabu Shabu, Wagyu, Japanese cuisine, Casual dining restaurant, A restaurant offering as much as one can eat for a standard charge.
Tuotantoteknologia: Designing a linear layout of florescent light and brass pipes of different sizes poses a big challenge. While considering the aesthetic side, we are constrained by pipe sizes available in the market and actual dimensions of the ceiling. Regarding the glass cylinders, it took long time to get a supplier to tailor-make and produce small number of pieces while facing a tight project schedule for the opening of the restaurant.
Muotoiluhaaste: We face substantial challenge on Conservation and design. Located at a dim corner of the mall, there is vital concern on how to draw customers to the restaurant. We avoid using extra devices contrary to our idea of Conservation and being basic. A glass wall is adopted to magnify the effect of lighting system inside, which is then extended to the entrance to link up the illuminated milk cans and vegetable displays. This enhances overall visibility of the site.
Tutkimus: Our research is on collection of data from books, internet and magazines for understanding Japanese philosophy on life, art. Key findings are that Buddhism, Tea ceremony, Flower arrangements have strong impacts on different aspects of life. Space and Simple shapes are distinctive features. Buddhist philosophy of Void is realized in their pursuit for minimalism. Likewise, simple colours preferred by minimalists are also seen in the Tea ceremony and Flower arrangements cultures. These elements are kin to Conservation and are important attributes of the design.
Inspiraatio: Source of inspiration is from the Japanese Be True and Honest code of business conduct and fresh food market. In the market, all food is displayed clean and tidy for selection and buyers are given detailed information on quality of food being sold. No packaging, no marketing gimmicks. Quality of food is the sole concern.
Projektin kesto: The project started in May 2014 and finished in December 2014. Grand opening on Jan 2015 in Hong Kong.
Toimintaprosessi: A flow chart from source to delivery of food is painted on the cement wall where customers can see clearly what the restaurant is serving. Concerns on Eat Healthy are mindfully conveyed in the display of vegetables on the walls. As an added value service, a hidden USB mobile phone charger is built under each table.
Patentit: Copyrights belong to Mas Studio Ltd.
Tiimin jäsenet: Design Director: Monique, Sum Wing LEE
Designer: Thomas, Ho Ting CHU
Kuvalähteet: Image #1, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Image #2, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Image #3, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Image #4, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.
Image #5, Photographer Ray Chow, MouMou Club, 2015.