Hatsu Tomoe-ha Keittiöveitsi – tekijä Kairi Eguchi

Muotoilu Hatsu Tomoe-ha Keittiöveitsi, tekijä Kairi Eguchi, on erittäin arvostettu voittaja kilpailukategoriassa Keittiötarvikkeet, palkinto 2025 Hopeapalkinto A' Design Award.

HopeaKeittiötarvikkeet· 2025

Hatsu Tomoe-ha Keittiöveitsi

Suunnittelija: Kairi Eguchi

Asiakas: Hatsu

Palkinnon Hopeapalkinto A' Design Award voittaja kategoriassa Keittiötarvikkeet

9,158

Vahvistettu palkintovoittaja

Vahvista palkinnon tila muotoilulle #163536

Vieraile sivustolla Näytä A' Design Award -sivustolla Lehdistötiedote Palkintomerkki

Värit

Muotoilu

Tietoa: Hatsu Tomoe-ha Keittiöveitsi

Hatsu Tomoe-ha on keittiöveitsi, joka yhdistää yleisveitsen ja kuorimaveitsen toiminnot yhteen terään. Terä on laserleikattu ruostumattomasta teräksestä ja sen jälkeen teroitettu pitkäkestoisen terävyyden varmistamiseksi. Terän leveys on tyvestä 40 mm ja se kapenee kärkeä kohti. Kahva on valmistettu Hoonoki-puusta, mikä pitää veitsen kevyenä ja kompaktina. Kahvan muoto tekee voiman käytöstä helppoa, joten myös ensikertalaiset kokit voivat käyttää veistä vaivattomasti. Pieni koko sopii kompakteihin keittiöihin ja mahtuu hyvin leikkuulaudalle.

Tunnustus

Tietoa palkinnosta: Hopeapalkinto A' Design Award

Hatsu Tomoe-ha Keittiöveitsi on Hopeapalkinnon A' Design Award -voittaja, äärimmäisen arvostettu tunnustus, joka myönnetään huippuluokan, upeille ja vaikuttaville designeille. Hopeavoittajat ovat äärimmäisen loistavia ja erittäin luovia teoksia, jotka havainnollistavat suunnittelijoidensa erinomaista asiantuntemusta, lahjakkuutta ja terävyyttä. Hatsu Tomoe-ha Keittiöveitsi:n odotetaan olevan ihana, esimerkillinen teos, joka on huomattavan ammattimainen ja syvästi innovatiivinen. Tämä Hopeapalkinnon A' Design Award -voittajadesign on erittäin merkittävä, ihailtu keksintö, joka hyödyttää taiteen, tieteen, designin ja teknologian rajojen laajentamista. Hatsu Tomoe-ha Keittiöveitsi on laajalti kadehdittu luomus, joka herättää haluja, tuo myönteisiä tunteita ja sytyttää hämmästystä ja ihmetystä.

Muotoilun taustalla

Lehdistöpaketti

Suunnittelijan toimittamat tekijätiedot, tiimin jäsenet ja tekniset yksityiskohdat.

Ainutlaatuiset ominaisuudet: Tomoe-ha is a kitchen knife that incorporates the dual usage of an all-purpose knife and a paring knife into one single utensil. It is made for people who are starting to live alone or for those who want to enjoy cooking with their children. Especially in countries with small living quarters like Japan,
having a simple yet highly functional mini kitchen knife makes cooking in a limited kitchen space more enjoyable. Tomoe-ha enables the user for an easier daily cooking routine and sustains that lifestyle for a longer period of time.
Mitat ja pakkaus: W225×D18×H40mm. Blade length: 130mm
Tunnisteet: Japanese, sharperner, knife, handcrafted, blade
Tuotantoteknologia: Steel is laser-cut to take its unique shape and then sharpened to turn into a working blade. The blade is made of rust-resistant stainless steel (locally termed as
"VG7") for long-lasting sharpness. The handle is manufactured by a woodworks company specializing in making knife handles for Echizen blades. Made from Hoonoki wood, it makes the handle light and compact. The overall shape of the handle makes it easy to apply force, so that even first-time cooks can use this
knife with ease.
Muotoiluhaaste: Finding the right balance between an all-purpose knife and a paring knife. In the end, we end up with a blade with a new kind of shape that has not existed before in any kitchen knives.
Tutkimus: The shape of the hybrid blade is the result of comparing the shapes and sizes of various small Santoku knives and a petty knives. In order to be used for both functions, we came up with a blade width of 40 mm at the base and a narrower blade towards the tip.
Inspiraatio: The Tomoe-ha mini kitchen knife combines the best features of the small Santoku knives (all-purpose knives) and petty knives (paring knives). The Japanese characters used for the name "Tomoe-ha” means ‘having two characteristics in equal measure,’. The characteristics of the small Santoku knife (used for cutting big things) and the petty knife (used for cutting vegetables) represents the idea of Tomoe-ha by incorporating both functionality into a knife that bears a single blade.
Projektin kesto: Manufacturing was done in Echizen City, Fukui Prefecture. Design was done in Osaka, with frequent visits to Fukui Prefecture for quality control.
Toimintaprosessi: Tomoe-ha fits the right size to use for cutting fruits and sliced cabbages for quick and easy cooking. It is also small enough to fit on a cutting board, making it easy to use in a compact kitchen, thus making the daily routine of cooking easier for the user.
Tiimin jäsenet: Designer: Kairi Eguchi
Kuvalähteet: #1 Kairi Eguchi (Product Designer) Yuma Ono (Assistant Designer), Main Image, 2024. #2 Kairi Eguchi (Product Designer) Yuma Ono (Assistant Designer), Zoom-in, 2024. #3 Tsutomu Ogino (Photographer), Kiwi, 2024. #4 Tsutomu Ogino (Photographer), Carrot, 2024.