Kanizushi Kato Sushiravintola – tekijä Takahiro Todoroki

Muotoilu Kanizushi Kato Sushiravintola, tekijä Takahiro Todoroki, on erittäin arvostettu voittaja kilpailukategoriassa Sisustusmuotoilu, palkinto 2024 Pronssipalkinto A' Design Award.

PronssiSisustus· 2024

Kanizushi Kato Sushiravintola

Suunnittelija: Takahiro Todoroki

Asiakas: Kitagunikaranookurimono Inc.

Palkinnon Pronssipalkinto A' Design Award voittaja kategoriassa Sisustus

12,473

Vahvistettu palkintovoittaja

Vahvista palkinnon tila muotoilulle #158705

Vieraile sivustolla Näytä A' Design Award -sivustolla Lehdistötiedote Palkintomerkki

Värit

Muotoilu

Tietoa: Kanizushi Kato Sushiravintola

Kanizushi Kato on sushiravintola Nisekossa, Hokkaidolla, Japanissa. Ravintola tarjoilee sushia, krapua ja japanilaista keittiötä kansainvälisille vierailijoille hiihtokeskuksessa. Suunnittelu ammentaa ainulaisista kuvioista, japanilaisista pyhäköistä sekä Yotei-vuoren muodosta. Paikallista puuta on käytetty kauttaaltaan: katto on rakennettu paikallisesta setripuusta ja tiski on tehty massiivisesta japanilaisesta sypressistä perinteistä pyhäkköpuusepäntaitoa hyödyntäen. Rapattu käytävä tuo mieleen kamakura-lumimajan, ja kultalehti peittää yksityisen huoneen katon ja väliseinät. Sisäänkäynnin baarissa vieraat voivat nauttia juomista odottaessaan.

Tunnustus

Tietoa palkinnosta: Pronssipalkinto A' Design Award

Kanizushi Kato Sushiravintola on Pronssipalkinnon A' Design Award -voittaja, erittäin arvostettu tunnustus, joka myönnetään erinomaisille designeille, joita luonnehtivat luovuus, nerokkuus ja oveluus. Pronssivoittajat ovat runsaan taitavia ja silmiinpistävän luovia taiteellisia tuotoksia, jotka todistavat suunnittelijoidensa laajaa kokemusta, mielikuvitusta ja kekseliäisyyttä. Kanizushi Kato Sushiravintola:n odotetaan olevan korkeassa arvossa pidetty, ihailtu ja rakastettu esine, joka on huomattavan ammattimainen ja innovatiivinen. Tämä Pronssipalkinnon A' Design Award -voittajadesign sisällyttää itseensä parhaita käytäntöjä taiteessa, tieteessä, designissa ja teknologiassa ja on erinomainen huomiollaan yksityiskohtiin. Kanizushi Kato Sushiravintola tyydyttää upeasti tarpeita, koskettaa haluja, viehättää tunteita ja vetoaa uteliaisuuteen.

Muotoilun taustalla

Lehdistöpaketti

Suunnittelijan toimittamat tekijätiedot, tiimin jäsenet ja tekniset yksityiskohdat.

Ainutlaatuiset ominaisuudet: We were asked to design a restaurant in Niseko, Hokkaido, now a world-class snow resort, where international visitors could enjoy authentic sushi, crab, and Japanese cuisine during their stay. We knew that all of the dishes would be of great character, so we designed a restaurant that would allow visitors to enjoy a taste of Japan and Hokkaido, with stylistic design elements throughout the space.
Mitat ja pakkaus: The walls of the BAR are painted with traditional Ainu tribal patterns. The wooden structure of the ceiling of the sushi counter is made of local cedar wood, and the counter is made of solid Japanese cypress. The walls are plastered. In the private room, gold leaf paper is used for the folded-up ceiling and partitions. The tables are also coated with Japanese paper with urethane.
Tunnisteet: sushi,restaurant,Hokkaido
Tuotantoteknologia: We aimed for local production for local consumption by using all local lumber. The wood used for the counter tops is traditional Japanese woodworking used in shrines. The passageway tunnel, which resembles a kamakura, a traditional Japanese snow hut built to bivouac during snowstorms, is finished with Japanese plaster. The ceiling and partitions are covered with traditional gold leaf.
Muotoiluhaaste: Unlike a typical Japanese sushi restaurant layout, the concept of this sushi restaurant at a snow resort was to have customers enjoy drinks such as Japanese sake and Japanese whiskey. Therefore, we designed a layout with a waiting bar at the entrance where customers can enjoy only drinks. It was also difficult to integrate the sushi counter, private rooms, and other spaces with their own unique characteristics.
Inspiraatio: Our design is inspired by the rich tapestry of Hokkaido's indigenous Ainu culture, the spiritual serenity of Japanese shrines and temples, and the majestic presence of Mount Yotei, known as Niseko's Mt FUJI. The aim of this fusion is to create a space where international visitors can immerse themselves in the essence of Japanese architecture, culture, and cuisine during their short stay.
Projektin kesto: The project period is from August 19, 2022 to November 30, 2022.Located in Niseko, Hokkaido, Japan
Kuvalähteet: Photographer: Katsumi Hirabayashi