Freshmore Ruoka – tekijä Shanghai Finc Bio-Tech Inc.

Muotoilu Freshmore Ruoka, tekijä Shanghai Finc Bio-Tech Inc., on erittäin arvostettu voittaja kilpailukategoriassa Kulinaarinen taide, palkinto 2024 Kultapalkinto A' Design Award.

KultaKulinaarinen taide· 2024

Freshmore Ruoka

Suunnittelija: Shanghai Finc Bio-Tech Inc.

Asiakas: Shanghai Finc Bio-Tech Inc

Palkinnon Kultapalkinto A' Design Award voittaja kategoriassa Kulinaarinen taide

404,142

Vahvistettu palkintovoittaja

Vahvista palkinnon tila muotoilulle #152012

Näytä A' Design Award -sivustolla Lehdistötiedote Palkintomerkki

Värit

Muotoilu

Tietoa: Freshmore Ruoka

Tämä projekti käsittelee syötävien sienten raaka-aineryhmää (rapusieni, valkojadesieni). Projekti täyttää kattavasti markkinavaatimukset ulkonäön, tuoreuden, maun, ravitsemuksellisuuden, säilyvyysajan, kustannusten, helpon käytettävyyden ja automatisoitavuuden osalta. Suunnittelutyö sisältää laajaa risteytyskombinointia ja lukuisten uusien kantojen testausta, käyttäen tehokasta, läpimurtohakuista lähestymistapaa seulontaan ja yhteensovittamiseen. Koko tutkimus- ja kehitystyön tavoitteena on säilyttää elintarvikkeen maku ja terveelliset ainesosat samalla noudattaen kestävän kehityksen konseptia.

Tunnustus

Tietoa palkinnosta: Kultapalkinto A' Design Award

Freshmore Ruoka on Kultapalkinnon A' Design Award -voittaja, erittäin arvostettu tunnustus, joka myönnetään ensiluokkaisille, ihmeellisille ja erinomaisille designeille. Kultavoittajat ovat äärimmäisen innovatiivisia, visionäärisiä ja glamourisesti häikäiseviä luomuksia, jotka heijastavat suunnittelijoidensa nerokkuutta, viisautta ja taitavuutta. Freshmore Ruoka:n odotetaan olevan korkeasti ylistetty, suuntaa näyttävä ja monumentaalinen keksintö, joka tuottaa ennennäkemätöntä arvoa. Tämä Kultapalkinnon A' Design Award -voittajadesign on näyttävä, arvostettu projekti, joka hyödyttää suuresti taiteen, tieteen, designin ja teknologian rajojen laajentamista. Freshmore Ruoka herättää voimakasta haluamisen tunnetta, synnyttää intohimoa, rohkaisee luovuuteen ja kiehtoo meitä.

Muotoilun taustalla

Lehdistöpaketti

Suunnittelijan toimittamat tekijätiedot, tiimin jäsenet ja tekniset yksityiskohdat.

Ainutlaatuiset ominaisuudet: Finc-B-8031 and finc-W-247 are new edible mushroom varieties developed by Shanghai Finc Bio-tech through independent research and development. They are respectively the Crab Mushroom and White Jade Mushroom. The development of these new varieties was accomplished through conventional breeding methods, molecular-assisted breeding, RAPD-SCAR identification, SSR identification, and MNP identification techniques.
Mitat ja pakkaus: The packaging specifications of this product include the following types Depth 155 × Width75 × Height 75mm,Depth 185 × Width125 × Height 95mm,Depth 175 × Width105 × Height 35mm,Depth 200 × Width120 × Height 90mm
Tunnisteet: Health, Sustainability, Edible Mushrooms, Balanced Diet, Alutamic acid,Aspartic acid
Tuotantoteknologia: In the process of product development, we aimed to meet the market demands for appearance, freshness, taste, and nutritional value, while also considering factors such as cultivation cycle and cost-effectiveness for large-scale cultivation. We conducted numerous breeding experiments and continuously tested new strains, employing a trial and error approach to select and match the most suitable ones. As a result, we identified finc -B- 8031 for Crab Mushroom and finc-W-247 for White Jade Mushroom, which best met the desired criteria.
Muotoiluhaaste: The new varieties of Crab Meat Mushroom and White Jade Mushroom have been developed to maintain a thick meat-like texture and a loose structure to absorb the broth for a richer overall flavor. The enhancement of nutritional content is also one of the important concepts of this research and development. The Crab Meat and White Jade mushrooms are rich in protein, containing not only 18 essential amino acids, but also vitamins and trace elements, the most unique of which is vitamin D, which is almost absent in other general vegetables.
Tutkimus: In order to facilitate the successful implementation of this research and development, we have established an intelligent factory system. This system allows for real time data collection, providing timely insights into the production and quality status of the workshop. The execution of production plans is promptly fed back to the Enterprise Resource Planning system, eliminating the black box of the production process and achieving transparency.
Inspiraatio: In 2000, an investment team with a vision of contributing to the industry and scientists reached a consensus to collaborate and establish a factory. They successfully transformed the research achievements on Shiitake mushrooms into high-quality agricultural products with a strong market presence, achieving a breakthrough in the industrial cultivation of Shiitake mushrooms in China. The endeavor also led to deeper exploration and advancements in scientific research and development in the field of Shiitake mushrooms.
Projektin kesto: The project started in 2020 in China and finished in 2023
Toimintaprosessi: In terms of sustainable development, we utilize agricultural organic waste such as crop straw, corn cobs, cottonseed shells, sawdust, cow dung, and chicken manure as raw materials for the production of edible mushroom products.
Tiimin jäsenet: Quanquan Chen, Yang Liao
Kuvalähteet: Quanquan Chen