اثر Aka Teppanyaki طراحی داخلی رستوران توسط Ayse Kubilay برنده بسیار ارزشمند جایزه پرافتخار 2025 جایزه طلایی A' Design Award در دسته‌بندی رقابتی طراحی فضای داخلی و نمایشگاه است.
طلاداخلی· 2025
Aka Teppanyaki طراحی داخلی رستوران
توسط Ayse Kubilay
مشتری: Ayse Kubilay
برنده جایزه طلایی A' Design Award در دسته‌بندی داخلی
برنده تأییدشده جایزه
تأیید وضعیت جایزه برای #165944طراحی
درباره Aka Teppanyaki طراحی داخلی رستوران
آکا تپانیاکی رستورانی برای غذاهای ژاپنی و آسیایی است که در داخل یک هتل تفریحی در ساحل مدیترانه‌ای ترکیه قرار دارد. فضای سرپوشیده ۱۹۰ متر مربع مساحت دارد و ۴۸ مهمان را در خود جای می‌دهد، در حالی که تراس روباز ظرفیت ۶۰ نفر را دارد. یک آشپزخانه باز با گریل تپانیاکی در مرکز قرار گرفته که با یک بار احاطه شده است و مهمانان از آنجا آشپزی سرآشپزها را تماشا می‌کنند. درهای کشویی نیمه‌شفاف، موسوم به فوسوما، الهام‌بخش پوشش‌های دیواری مشبک با نور پس‌زمینه بوده‌اند. سقفی سه‌بعدی ساخته‌شده از لوله‌های چوبی و فلزی، سیستم تهویه را پنهان می‌کند.
تقدیر
درباره جایزه طلایی A' Design Award
Aka Teppanyaki طراحی داخلی رستوران برنده جایزه طلایی A' Design Award است، شناختی بسیار معتبر که به طراحی‌های درجه یک، شگفت‌انگیز و برجسته اعطا می‌شود. برندگان طلا آفرینش‌هایی بسیار نوآورانه، دوراندیش و خیره‌کننده‌اند که نبوغ، خرد و مهارت طراحان خود را بازمی‌تابانند. از Aka Teppanyaki طراحی داخلی رستوران انتظار می‌رود اختراعی بسیار ستوده، روندساز و ماندگار باشد که ارزشی بی‌سابقه عرضه می‌کند. این طراحی برنده جایزه طلایی A' Design Award پروژه‌ای خیره‌کننده و ارجمند است که سود فراوان می‌رساند و مرزهای هنر، علم، طراحی و فناوری را پیش می‌برد. Aka Teppanyaki طراحی داخلی رستوران احساسات شدید میل را پدید می‌آورد، شور را برمی‌انگیزد، خلاقیت را تشویق می‌کند و ما را شیفته می‌سازد.
پشت صحنه طراحی
بسته مطبوعاتی
اعتبارات، اعضای تیم و جزئیات فنی ارائه‌شده توسط طراح.
- ویژگی‌های منحصربه‌فرد
- Aka Teppanyaki Restaurant is a modern Japanese and Asian cuisine restaurant located in Gloria Serenity Resort Hotel, designed by Ayse Kubilay. It promises a gastronomic and architectural journey to Japan. The open kitchen and the bar around the hotplate located in the center of venue is an interactive showplace for the chefs. Designed for only 48 guests Aka focuses on offering an unforgettable experience to the guests.
- ابعاد و بسته‌بندی
- Aka Teppanyaki Restaurant has an 190sqm indoor and 110sqm outdoor space. Aka, can host 60 people in the open air terrace and 48 people in the indoor area, 20 of which are in the open kitchen bar area.
- برچسب‌ها
- teppanyaki restaurant, restaurant design, hospitality design, interior design
- فناوری تولید
- In the open kitchen located in the center of the venue, Far Eastern chefs make a show with flames on the teppanyaki grill. The bar area is designed around the hot plate where the chef cooks, offers guests the opportunity to interactively participate in this show. The three-dimensional design, which dresses the ceiling of the venue, takes its color from the flames released during the chef’s show and the importance of red in Japanese culture. The three-dimensional ceiling system, designed with wooden and metal pipes of different sizes, has a functional setup that hides the entire infrastructure and ventilation system.
While designing Aka Restaurant, Ayse Kubilay also emphasized the Mediterranean identity of the place and separated the three facades from the open-air areas with a glass partition. The boundaries between interior and exterior spaces are blurred, creating a fluid architectural language. Aka, can host 60 people in the open air terrace and 48 people in the indoor area, 20 of which are in the open kitchen bar area. The layering approach in the interior design reflects the Zen philosophy. This layering can be observed through the combination of glossy and matte wooden textures, linen and velvet textiles, lattice style backlit wall panels. Pendant lights, inspired by the fans used by Japanese women, illuminate the dining tables. - چالش طراحی
- The hardest part of the architectural design was creating a ceiling system to hide the huge ventilation system over the open kitchen and hot plate. We designed the three dimensional pipes of different sizes and materials to hide all the technical elements beneath.
- پژوهش
- We have made a detailed research about Far Eastern culture and cuisine. We meticulously worked on traditional Japanese architectural elements. Translucent doors in traditional Japanese architecture called Fusuma and Shoji inspired us for the wall coverings. We observed the Zen style architecture and we designed a layering system in Aka Restaurant.
- الهام
- Aka finds its architectural character in Far Eastern geographies and cultures.Traditional separators of Japanese architecture called Shoji and Fusuma influence Ayse Kubilay while dressing Aka.Sliding translucent doors, called fusuma in Japanese architecture, dress some of Akas facades as backlit lattice style wall coverings.The layering approach in the interior design reflects the Zen philosophy.
- مدت زمان پروژه
- The project has been completed in 2023 July.
- فرایند عملیاتی
- Aka, is an innovative and interactive restaurant conceived by Ayse Kubilay, situated on one of the most beautiful Mediterranean coasts of Turkey, inside the luxurious Gloria Serenity Resort Hotel. We meticulously worked on every detail of the restaurant. Every surface and every detail at the restaurant invite guests to embark on a journey of Far Eastern delight and discovery. Aka Teppanyaki Restaurant was designed as one of the six dining restaurants of the hotel.
- اعتبار تصاویر
- All photos by Emre Dorter
حمایت‌شده
فراتر از Designers.org را کاوش کنید
محصولات، خدمات و فرصت‌های شرکای تبلیغاتی ما را کشف کنید.
بیشتر کاوش کنید
طراحی‌های مرتبط
طراحی‌های برنده جایزه بیشتری از همین دسته‌بندی را کاوش کنید، انتخاب‌شده بر اساس شایستگی.
