La dizajno Guinguet Piedestala Servotablo de Patrick Sarran estas tre estimata gajninto de la prestiĝa 2021 Bronza A' Design Award en la Konkursa Kategorio Mebla Dezajno.
BronzoMebloj· 2021
Guinguet Piedestala Servotablo
Kliento: Quiso Sarl
Gajninto de Bronza A' Design Award en la Kategorio Mebloj
Kontrolita Premiogajninto
Kontroli Premiostaton por #122879La Dezajno
Pri Guinguet Piedestala Servotablo
Guinguet estas piedestala servotablo dizajnita por uzo apud restoraciaj manĝotabloj. La tablo subtenas la preparadon kaj enpladigon de manĝaĵo antaŭ la gastoj. Fleksita antaŭa piedo permesas al la tabulo etendiĝi super la manĝotablon, tiel ke neniu interspaco restas inter la du, eĉ kun rondaj tabloj. La tablosurfaco sekvas ĉi tiun elstaraĵon, kaj la rezulta formo akiras bestecan aspekton. La servaltecon taŭgas por starante laboro. Guinguet estas farita el kverka ligno per tradiciaj teknikoj kombinitaj kun ciferecaj iloj. Tirkesto estas metita sub la breto, kaj fageca tranĉtabulo povas esti aldonita.
La Agnosko
Pri la Bronza A' Design Award
Guinguet Piedestala Servotablo estas gajninto de la Bronza A' Design Award, tre prestiĝa rekono donata al elstaraj dezajnoj distingitaj per kreemo, ingenieco kaj sagaco. La Bronzaj gajnintoj estas abunde lertaj kaj frape kreemaj artefaktoj, kiuj aŭtentikigas la vastan sperton, imagpovon kaj elturniĝemon de siaj dezajnistoj. Oni atendas, ke Guinguet Piedestala Servotablo estu tre estimata, admirata kaj ŝatata objekto, kiu estas rimarkinde profesia kaj nova. Ĉi tiu dezajno gajninta la Bronzan A' Design Award enkorpigas plej bonajn praktikojn en arto, scienco, dezajno kaj teknologio, kaj estas bonega pro sia atento al detaloj. Guinguet Piedestala Servotablo bonege kontentigas bezonojn, tuŝas dezirojn, ĉarmas sentojn kaj allogas scivolemon.
Malantaŭ la Dezajno
Gazetara Dosiero
Kreditoj, teamanoj kaj teknikaj detaloj provizitaj de la dezajnisto.
- Unikaj Ecoj
- Form follows function, said Luis Sullivan. This pedestal table comes above the table it fits into, in a real or simply suggested way. This interpenetration induces the front foot shape. The tabletop design still shows this projection and the form then takes on an animal-like appearance.
Like stage valets, different in colour, they are sculptures in dialogue. - Dimensioj kaj Pakado
- Overall dimensions: W x D x H = 550 x 472 x 820 mm
Shelf height 760 mm for bridging tables up to 750 mm high
Under-shelf drawer 300 x 300 x 50 mm useful
Optional beech cutting board 600 x 290, 22 mm thick - Etikedoj
- Table de service, guéridon, table de découpe, cutting board, pedestal table, desserte
- Produkta Teknologio
- This product is made of oak wood, according to a traditional technique revisited by digital technologies. Although very simple, it required a fine tuning to obtain rigidity and stability. As all our furniture, it is made to last. It has to withstand the important constraints of a mobile object intended for restoration. It must be easily repaired using techniques available anywhere in the world.
- Dizajna Defio
- The main difficulty was technical. The prototype lacked rigidity due to the overhang of the table top and the connection with the bent foot.
- Esplorado
- The restaurant is a high-risk performance around a table. Waiters must have absolute confidence in the accessories they use. These only have interest in the service quality and gesture they provide. Today's restaurant tables are often round. As the circle shape is not inclusive, there is no simple form to enlarge it. Going over it creates continuity.
The serving height gives better posture. The stage effect brings more attention to the show. - Inspiro
- The Odette restaurant in Singapore is renowned for its French cuisine. It practises Service au Gueridon, an expert way to prepare plates in front of the guests, with its codes and good manners.
Working this way is a form of intimate show at close range with a small dedicated serving table where one cuts and sets up with virtuosity under the guests' eyes.
I had the idea to interpret this as a tiny theatre stage, placed on a level slightly above the table, so as to bring the show even closer, regardless of the shape of the restaurant tables. - Projekta Daŭro
- This project was carried out in Toulouse France in February 2019, especially for the Odette restaurant.
- Funkcia Fluo
- There is no discontinuity between the table and the pedestal table, no empty space between the two. In this way, the show becomes a performance in great intimacy between the waiter and the guests. They can detail the perfection of the gesture which must be perfect. If a cutting board is used, the plate is placed right at the front.
They can see the texture of the food, smell it. - Patentoj
- Copyrights belong to Patrick Sarran
- Bildaj Kreditoj
- Patrick Sarran
Sponsorata
Esploru Trans Designers.org
Malkovru produktojn, servojn kaj ŝancojn de niaj reklamaj partneroj.
Pli por Esplori
Rilataj Dezajnoj
Esploru pliajn premiitajn dezajnojn el la sama kategorio, elektitajn laŭ merito.
