Iedde Μαχαίρι για Μύδια από Giuliano Ricciardi

Το έργο Iedde Μαχαίρι για Μύδια του σχεδιαστή Giuliano Ricciardi είναι ένας εξαιρετικά εκτιμημένος νικητής του πολύ κορυφαίου 2023 Χρυσό Βραβείο A' Design Award στην κατηγορία διαγωνισμού Σχεδιασμός Σκευών Ψησίματος, Επιτραπέζιων, Ποτηριών και Μαγειρικών Σκευών.

ΧρυσόΣκεύη Κουζίνας· 2023

Iedde Μαχαίρι για Μύδια

από Giuliano Ricciardi

Πελάτης: Iedde

Νικητής του Χρυσό Βραβείο A' Design Award στην κατηγορία Σκεύη Κουζίνας

717,227

Επαληθευμένος Νικητής Βραβείου

Επαλήθευση Κατάστασης Βραβείου για #149353

Επίσκεψη Ιστοσελίδας Προβολή στο A' Design Award Δελτίο Τύπου Σήμα Βραβείου

Χρώματα

Ο Σχεδιασμός

Σχετικά με το Iedde Μαχαίρι για Μύδια

Το Iedde είναι ένα μαχαίρι για μύδια, σχεδιασμένο για το άνοιγμα του κελύφους των μυδιών. Ο σχεδιασμός αποτελεί επανασχεδιασμό της grammella, ενός παραδοσιακού εργαλείου από τον Τάραντα της Ιταλίας. Η λαβή είναι διαμορφωμένη ώστε να εφαρμόζει στην παλάμη του χεριού. Η λεπίδα ακολουθεί την καμπύλη της λαβής και ενώνεται με τη βάση. Η καμπύλη μορφή κρατά το εργαλείο στη σωστή θέση, ώστε το χέρι να μη χρειάζεται να γέρνει. Η λεπίδα κόβεται με λέιζερ από φύλλο ανοξείδωτου χάλυβα και σκληραίνεται σε φούρνο. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο ελιάς. Η λεπίδα και η λαβή συνδέονται με δύο πείρους.

Η Αναγνώριση

Σχετικά με το Χρυσό Βραβείο A' Design Award

Το σχέδιο Iedde Μαχαίρι για Μύδια κέρδισε το Χρυσό Βραβείο A' Design Award, μια ιδιαίτερα διακεκριμένη αναγνώριση που απονέμεται σε σχέδια πρώτης κατηγορίας, υπέροχα και εξαιρετικά. Οι νικητές του Χρυσού Βραβείου είναι εξαιρετικά καινοτόμες, οραματικές και εκθαμβωτικά λαμπερές δημιουργίες που αντανακλούν την ιδιοφυΐα, τη σοφία και την ικανότητα των σχεδιαστών τους. Το σχέδιο Iedde Μαχαίρι για Μύδια αναμένεται να είναι μια πολύ επαινεμένη, πρωτοποριακή και μνημειώδης εφεύρεση που προσφέρει πρωτοφανή αξία. Αυτό το σχέδιο που βραβεύτηκε με το Χρυσό Βραβείο A' Design Award είναι ένα θεαματικό, αξιοσέβαστο έργο που ωφελεί σε μεγάλο βαθμό και προωθεί τα όρια της τέχνης, της επιστήμης, του σχεδιασμού και της τεχνολογίας. Το σχέδιο Iedde Μαχαίρι για Μύδια δημιουργεί έντονα συναισθήματα πόθου, προκαλεί πάθος, ενθαρρύνει τη δημιουργικότητα και μας συναρπάζει.

Πίσω από τον Σχεδιασμό

Υλικό Τύπου

Συντελεστές, μέλη ομάδας και τεχνικές λεπτομέρειες που παρέχονται από τον σχεδιαστή.

Μοναδικά Χαρακτηριστικά: The Grammella, a typical object of Taranto (Italy), is a tool used to shell mussels. Iedde is the result of a redesign operation focused on the analysis of the traditional grammella, its use, the geographical context and the mussel. The ergonomics of the tool, oriented towards a shape easy to handle, derives from the handle, whose shapes lend themselves to being received in the palm and from the blade that arises spontaneously following the curve of the grip, to connect harmoniously to the base
Διαστάσεις & Συσκευασία: Width mm 125 x Depth mm 36 x Height mm 25
Ετικέτες: knife, mussels knife, kitchen tool, handmade, handcrafted, traditional, wood, iron, professional, mussel
Τεχνολογία Παραγωγής: The blades, in ma5mv stainless steel, were obtained from a 2 mm sheet metal with laser cutting technology, and hardened with heat treatment in the oven. The olive wood handle was made with a cnc machine. The components, blade and handle, were then assembled in a sandwich structure with 2 through pins and finally everything was finished with manual and bench equipment. Each piece was then branded and numbered with laser engraving
Σχεδιαστική Πρόκληση: The redesign of a traditional and authorless object, born from a necessity and not from a project, always represents an exciting challenge full of pitfalls because, overcoming simplicity and economy isn't never so simple. The main obstacle was that of the diffidence of sector operators in testing the prototypes. Mussel farmers and restaurateurs, accustomed to the use of traditional grammella, appreciated the qualities of Iedde only after assessing the effectiveness of the innovations introduced.
Έρευνα: Historical research has been oriented towards territorial uses and traditions, thus identifying the traditional grammella as the representative instrument of the maritime culture of Taranto. Interviews with mussel farmers and restaurateurs highlighted the weak points of the traditional grammella, once they were resolved, study sketches were made and then some prototypes to refine the instrument's characteristics. The result is Iedde destined to become a modern gift for the city of Taranto
Έμπνευση: The Taranto black mussel was recognized as Slow Food Presidium and in honor of this it was decided to make a re-edition of the traditional grammella. The mussel inspired the shape of the handle from which the whole instrument derives. A current image has been given to an anonymous design object born from necessity and not from a project. Iedde, with its shape, function and materials, isn't just a grammella, but an iconic object that refers to traditions and territory; a tangible visual message
Διάρκεια Έργου: The project started in April 2022 in Taranto and finished in September 2022 in Taranto. The prototype was exhibited at the Ego Festival in Taranto in September 2022. In December 2022, 100 numbered pieces were produced and sold upon reservation and in February 2023, mass production was started for the national and international market. On February 28th it was exhibited at the Amoris Terrae event c/o Fasano (Brindisi - Italy)
Ροή Λειτουργίας: Iedde must be placed in the palm of the hand that closes around it. The blade is then inserted into the mussel and shells it with a back and forth movement, releasing the fruit enclosed inside (see the video). It works better than the traditional grammella thanks to the new shape of the handle and the curved shape which places the instrument in the right position, as opposed to the traditional version which, being linear, forced the user to tilt the hand (see the documentation).
Πατέντες: Pending patent. UIBM n° 402023000000147. Giuliano Ricciardi. 2023. Italian
Μέλη Ομάδας: Giuliano Ricciardi
Πιστώσεις Εικόνων: Image #1: Photographer Giuliano Ricciardi, Iedde 01, 2023
Image #2: Photographer Giuliano Ricciardi, Iedde Combo, 2023
Image #3: Photographer Giuliano Ricciardi, Iedde 02, 2023
Image #4: Photographer Giuliano Ricciardi, Iedde with mussels, 2023
Image #5: Photographer Giuliano Ricciardi, Iedde packaging, 2023