Freshmore Храна от Shanghai Finc Bio-Tech Inc.

Дизайнът Freshmore Храна от Shanghai Finc Bio-Tech Inc. е високо уважаван носител на престижната 2024 Златна награда A' Design Award в състезателна категория Дизайн на храни, напитки и кулинарни изкуства.

ЗлатоКулинарно изкуство· 2024

Freshmore Храна

от Shanghai Finc Bio-Tech Inc.

Клиент: Shanghai Finc Bio-Tech Inc

Носител на Златна награда A' Design Award в категория Кулинарно изкуство

404,142

Верифициран носител на награда

Проверете статуса на наградата за #152012

Вижте в A' Design Award Прессъобщение Значка за награда

Цветове

Дизайнът

За Freshmore Храна

Този проект представя категория необработени ядливи гъби (крабова гъба, бяла нефритена гъба). Проектът отговаря изцяло на пазарните изисквания за външен вид, свежест, вкус, хранителна стойност, срок на годност, разходи, лесна експлоатация и автоматизация чрез множество дизайнерски хибридни комбинации и изпитвания на нови щамове, използвайки интензивен подход за подбор и съчетаване с изключителни резултати. Цялостната разработка има за цел да запази вкуса на храната и здравословните й съставки, като същевременно поддържа концепцията за устойчиво развитие.

Признанието

За Златна награда A' Design Award

Freshmore Храна е носител на Златната награда A' Design Award — неимоверно престижно признание, присъждано на първокласни, чудесни и забележителни дизайни. Златните победители са изключително иновативни, силно визионерски и блестящо поразяващи творби, които отразяват гения, мъдростта и майсторството на своите дизайнери. Очаква се Freshmore Храна да бъде високо възхвалявано, задаващо тенденции и монументално изобретение, което носи безпрецедентна стойност. Този дизайн, спечелил Златната награда A' Design Award, е впечатляващ, уважаван проект, който силно ползва и разширява границите на изкуството, науката, дизайна и технологиите. Freshmore Храна поражда силни чувства на желание, буди страст, насърчава творчеството и ни очарова.

Зад дизайна

Прескомплект

Информация за екипа, авторите и техническите детайли, предоставена от дизайнера.

Уникални свойства: Finc-B-8031 and finc-W-247 are new edible mushroom varieties developed by Shanghai Finc Bio-tech through independent research and development. They are respectively the Crab Mushroom and White Jade Mushroom. The development of these new varieties was accomplished through conventional breeding methods, molecular-assisted breeding, RAPD-SCAR identification, SSR identification, and MNP identification techniques.
Размери и опаковка: The packaging specifications of this product include the following types Depth 155 × Width75 × Height 75mm,Depth 185 × Width125 × Height 95mm,Depth 175 × Width105 × Height 35mm,Depth 200 × Width120 × Height 90mm
Тагове: Health, Sustainability, Edible Mushrooms, Balanced Diet, Alutamic acid,Aspartic acid
Производствена технология: In the process of product development, we aimed to meet the market demands for appearance, freshness, taste, and nutritional value, while also considering factors such as cultivation cycle and cost-effectiveness for large-scale cultivation. We conducted numerous breeding experiments and continuously tested new strains, employing a trial and error approach to select and match the most suitable ones. As a result, we identified finc -B- 8031 for Crab Mushroom and finc-W-247 for White Jade Mushroom, which best met the desired criteria.
Дизайнерско предизвикателство: The new varieties of Crab Meat Mushroom and White Jade Mushroom have been developed to maintain a thick meat-like texture and a loose structure to absorb the broth for a richer overall flavor. The enhancement of nutritional content is also one of the important concepts of this research and development. The Crab Meat and White Jade mushrooms are rich in protein, containing not only 18 essential amino acids, but also vitamins and trace elements, the most unique of which is vitamin D, which is almost absent in other general vegetables.
Изследване: In order to facilitate the successful implementation of this research and development, we have established an intelligent factory system. This system allows for real time data collection, providing timely insights into the production and quality status of the workshop. The execution of production plans is promptly fed back to the Enterprise Resource Planning system, eliminating the black box of the production process and achieving transparency.
Вдъхновение: In 2000, an investment team with a vision of contributing to the industry and scientists reached a consensus to collaborate and establish a factory. They successfully transformed the research achievements on Shiitake mushrooms into high-quality agricultural products with a strong market presence, achieving a breakthrough in the industrial cultivation of Shiitake mushrooms in China. The endeavor also led to deeper exploration and advancements in scientific research and development in the field of Shiitake mushrooms.
Продължителност на проекта: The project started in 2020 in China and finished in 2023
Работен процес: In terms of sustainable development, we utilize agricultural organic waste such as crop straw, corn cobs, cottonseed shells, sawdust, cow dung, and chicken manure as raw materials for the production of edible mushroom products.
Членове на екипа: Quanquan Chen, Yang Liao
Автори на изображенията: Quanquan Chen