Maison Francois Асноўная функцыя: Рэстаран ад John Whelan - GSL

Праца Maison Francois Асноўная функцыя: Рэстаран аўтарства John Whelan - GSL з'яўляецца высокаацэненым лаўрэатам вельмі прэстыжнай узнагароды 2021 Срэбная прэмія A' Design Award у катэгорыі конкурсу Дызайн гасціннасці, адпачынку, падарожжаў і турызму.

СрэбраГасціннасць· 2021

Maison Francois Асноўная функцыя: Рэстаран

ад John Whelan - GSL

Кліент: The Guild of Saint Luke

Лаўрэат узнагароды Срэбная прэмія A' Design Award у катэгорыі Гасціннасць

51,886

Верыфікаваны лаўрэат

Праверыць статус узнагароды для #123843

Наведаць сайт Глядзець на A' Design Award Прэс-рэліз Значок узнагароды

Колеры

Дызайн

Пра Maison Francois Асноўная функцыя: Рэстаран

Maison Francois — гэта рэстаран плошчай 500 квадратных метраў, створаны ўнутры голага бетоннага каркаса. Кесонная столя выканана з гукапаглынальнага матэрыялу, пафарбаванага пад штучны цэмент, каб адпавядаць паліраванай бетоннай падлозе. Выгнутыя банкеткі з арэхавага дрэва з верхнімі часткамі з зацемненага шкла для прыватнасці абабіты крэмавым лёнам, а крэмавыя лёняныя шторы ад падлогі да столі кантрастуюць з тэракотавай ляпнінай і люстранымі аркамі. Сталярныя работы выкананы з арэху і чырвонага дрэва, з металічнымі элементамі з паціраванай латуні і нікелю. Цэнтральны востраў-праход утварае цэнтральны акцэнт памяшкання і злучае кухню з абедзеннай зонай.

Прызнанне

Пра Срэбная прэмія A' Design Award

Maison Francois Асноўная функцыя: Рэстаран — пераможца Срэбнай прэміі A' Design Award, надзвычай прэстыжнага прызнання, якое прысуджаецца дызайнам вышэйшага класа, цудоўным і ўражальным. Срэбныя пераможцы — гэта надзвычай бліскучыя і вельмі творчыя працы, якія ілюструюць выдатную кампетэнтнасць, талент і праніклівасць сваіх дызайнераў. Чакаецца, што Maison Francois Асноўная функцыя: Рэстаран — гэта цудоўная, паказальная праца, надзвычай прафесійная і глыбока інавацыйная. Гэты дызайн, што атрымаў Срэбную прэмію A' Design Award, — вельмі значнае, вартае захаплення вынаходніцтва, якое прыносіць карысць і пашырае межы мастацтва, навукі, дызайну і тэхналогій. Maison Francois Асноўная функцыя: Рэстаран — гэта твор, якому шмат хто зайздросціць, што абуджае жаданні, дорыць пазітыўныя пачуцці і запальвае здзіўленне і захапленне.

За кулісамі дызайну

Прэс-кіт

Аўтарства, удзельнікі каманды і тэхнічныя дэталі, прадстаўленыя дызайнерам.

Унікальныя ўласцівасці: Initially, the concrete shell was taken as the starting point, creating a Brutalist ceiling coffering and laying down a polished concrete floor. Once the framework was established, ensuing elements were designed to create that elusive warmth and intimacy. Curved walnut banquettes with privacy glass uppers are upholstered in a resistant cream linen that are tactile and inviting. They correspond with floor-to-ceiling cream linen curtains that offset the grandeur of the imposing terracotta stucco and mirror arches.
Памеры і ўпакоўка: 500 square metres floor space
Тэгі: Restaurant, Brasserie, London
Тэхналогія вытворчасці: The coffered ceiling was realised in phonic material and painted in faux-cement to match the polished concrete floor. Joinery is in walnut and mahogany, with patinated brass and nickel metalwork. Upholstery and drapery is in cream linen.
Дызайнерскі выклік: The main challenge was the space that was inherited from the landlord. A far cry from the warm and welcoming environment desired by the client, it was a cavernous concrete shell with no discernible features of interest. The façade offered little more by way of inspiration, being part of a somewhat generic new build. It was therefore necessary to think carefully about how the large volume could be animated, and how to create visibility from the street.
Даследаванне: Much of the research that went into this project had been conducted over several years, working on restoring and re-designing historic brasseries in France. Everything that was learned by the studio during this period was applied to the project, but this knowledge was infused with more contemporary reference points such as Postmodernism and Brutalism in order to evolve the genre.
Натхненне: Rather than taking the more tried and tested route of looking to the Art Deco period for inspiration, the design looked at successful residential conversions of Brutalist spaces, such as Ricardo Bofill’s, La Fabrica. What interested the team was how the designers managed to create a sense of intimacy and warmth despite their imposing concrete surrounds. The solution was to find the right dosage of these ideas, within a more traditional brasserie framework.
Працягласць праекта: The project started in September 2019 and opened in September 2020
Аперацыйны працэс: Bringing the kitchen into direct conversation with the room was key to creating a vibrant atmosphere, and so the central island pass became the focal point of the room. It sits underneath a monumental Rado inspired clock flanked by a lambs-tongue mahogany and bevelled mirror canopy that recalls the windows of the Ismaili Centre. Metals range from patinated nickel to burnished brass, all heavy on texture and designed to warm up the space.
Удзельнікі каманды: Designer: John Whelan for The Guild of Saint Luke
Аўтары выяў: Photography by Oskar Proctor